طريقة تحضير الجبنة السائلة في المنزل

تعتبر الجبنة من أكثر مشتقات الحليب استهلاكاً في العالم، حيث يفضل الكثير من الناس تناولها إما كوجبة إفطار بالإضافة إلى الخبز، أو وضعها في أنواع معينة من السلطات. تصنف حسب الدهن والصلابة والنكهة وغيرها، ويفضل الكثيرون تحضير الجبن بأنفسهم. ولهذا السبب يتساءل الناس مؤخرًا عن كيفية صنع الجبن السائل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة تحضير الجبن السائل في المنزل

يحتوي الجبن على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، أهمها الكالسيوم والبروتين وغيرها. هناك طرق متعددة لتحضيره، وهناك أشكال مختلفة منها الجبن السائل:

المكونات

يمكن تحضير الجبن السائل ببعض المكونات البسيطة دون الحاجة إلى العديد من المكونات، وهي كما يلي:

  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • زيت نباتي.

كيفية التحضير

إن صنع الجبن السائل في المنزل لا يتطلب الكثير من الجهد والوقت، لكنه يتطلب بعض الدقة واتباع الخطوات بالتفصيل حتى يتم تحضيره بالقوام والطعم المطلوب.

  • يتم خلط المكونات السائلة وهي الحليب والخل والليمون.
  • اخلطي مسحوق الحليب والملح.
  • وضع المكونات السائلة في الخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة المكونات الجافة إلى الخليط وخلطهم معاً.
  • أثناء عملية الخلط، يضاف الزيت النباتي تدريجياً عن طريق سكبه في تيار رفيع من فتحة الخلاط.
  • نستمر بإضافة الزيت إلى الخليط حتى الحصول على القوام المطلوب.
  • ضعي الجبن في وعاء بلاستيكي أو زجاجي وأغلقيه بإحكام.
  • ضعي علبة الجبن في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد وتجمد وتصبح جاهزة للاستخدام.
طريقة تحضير الجبن السائل في المنزل
طريقة تحضير الجبن السائل في المنزل

طريقة عمل الجبن السائل

يمكن تحضير الجبن السائل بعدة أشكال، لأن العديد من الأشخاص سبق أن قاموا بتحضيره ونجحوا، ولذلك شاركوا الخطوات التي تم من خلالها تحضيره بنجاح:

المكونات

يتطلب تحضير الجبن السائل بعض المكونات البسيطة لأنها لا تحتاج إلى أشياء كثيرة، بل تحتاج إلى مكونات قليلة فقط، وهي كما يلي:

  • لتر من الحليب السائل.
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • قليل من الملح.

كيفية التحضير

يعتمد الكثير من الأشخاص على هذه الطريقة لتحضير الجبن السائل لأنها بسيطة جداً ولا تحتاج إلى جهد أو وقت، وهي كالتالي:

  • ضعي الحليب السائل في قدر على نار خفيفة، ثم أضيفي الخل واتركيه حتى يصبح مصل اللبن.
  • تصفية الجبن ثم إضافة قليل من الملح وخلطها بالخلاط الكهربائي.
  • إذا لم تتجانس الجبنة في الخلاط، يمكن إضافة كمية من السائل للحصول على القوام المطلوب.
  • ضعي الجبنة في الثلاجة حتى تتماسك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عاجل