جولاش حلو وهو أحد أنواع الأكلات الشرقية الشهية واللذيذة والتي تحظى بإقبال الجميع، خاصة في المناسبات الخاصة والأعياد، لأن الكثير من الناس يشترونها من المتاجر، إلا أن شرائها يمكن أن يكلف أموالاً باهظة ويمكن أن يكون غير صحي أيضاً. سوف تظهر لك طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة، صحية، وحتى لذيذة. يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة، فهي حلوى طرية تذوب في فمك. يمكنك أيضًا تجربة جلاش الكاسترد والاستمتاع بمذاقه اللذيذ مع جميع أفراد العائلة. وفيما يلي متابعينا سنقدم لكم في هذا المقال عبر موقع ثقفني طريقة عمل حلو الجلاش بطريقة سهلة وسريعة ورائعة. وأحلى من أي شيء آخر.
مكونات الجولاش الحلو
وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير الجلاش الحلو، وهي كالآتي:
- 300 غرام من الفول السوداني المحمص.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ¾ كوب زبدة الفول السوداني.
- ¾ ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال.
- 250 جرام من عجينة الفيلو.
- ¾ كوب زبدة مذوبة.
- بضعة أنصاف من الفول السوداني للتزيين.
- نصف كوب من العسل الأبيض.
كيفية التحضير
وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير الجلاش الحلو، وهي كالآتي:
- أحضري محضرة الطعام وأضيفي إليه الفول السوداني، ثم قومي بطحنه جيداً.
- ثم نضعها في وعاء عميق ونضيف إليها السكر البودرة والقرفة وزبدة الفول السوداني ثم نخلط جيداً.
- ثم أضيفي ماء زهر البرتقال واخلطي المكونات جيدًا.
- بعد ذلك نجهز صينية مقاس 28 × 18 سم ثم ندهنها بالزبدة.
- ثم نفرد عليها ورقة فيلو بحيث نشكلها حسب حجم الصينية ثم ندهنها بالزبدة ثم نضع فوقها ورقة ثانية من عجينة الفيلو ثم ندهنها بالزبدة ونقوم بفردها لنكرر نفس الخطوات حتى نضع 9 ورقات فوق بعضها البعض.
- ثم نوزع حشوة الفول السوداني فوقها ونسويها جيداً.
- بعد ذلك نضع فوقها قطعة من عجينة الفيلو ثم ندهنها بالزبدة.
- نكرر نفس الخطوات حتى نفاذ الكمية.
- بعد ذلك، نقطع الجلاش إلى مستطيلات طويلة، ثم إلى مربعات صغيرة.
- ثم ندهن الطبقة الأخيرة من الزبدة ثم نزين كل مربع بالفول السوداني.
- بعد ذلك، ندخل الطبق إلى فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية ونتركه لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يكتسب الجيلي لوناً ذهبياً.
- نخرج الطبق بعد ذلك من الفرن، ثم نوزع العسل الأبيض على الجبن الساخن.
- ثم نضع الصينية في الثلاجة.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الثلاجة.
- ثم نقدم الجلاش الحلو في طبق التقديم (يمكن تقديمه ساخناً).
- ولانا والشفا.