يعتبر الليمون من أهم المكونات الأساسية في الوصفات بسبب مذاقه الفريد والعناصر الغذائية الهائلة التي يحتوي عليها. ولذلك تبحث ربات البيوت عن أسهل طريقة لحفظ الليمون، نظراً لاستخداماته المتعددة، وهذا ما سنتناوله خلال هذا المقال.
كيفية تخزين الليمون
هناك أكثر من طريقة فعالة وناجحة لتخزين الليمون سواء داخل الثلاجة أو خارجها، وهذا ما سنتحدث عنه في الصورة التالية:
الطريقة الأولى
- أولاً نتلقى أكياس الفريزر البلاستيكية.
- أضيفي إليه شرائح الليمون.
- ثم نغلق الأكياس بإحكام.
- ثم نضع الليمون ونخزنه في الفريزر.
- يرجى ملاحظة أن أقصى مدة صلاحية في الفريزر هي سنة واحدة.
الطريقة الثانية
- أولا نحضر وعاء نظيف به ماء.
- أضيفي إليه شرائح الليمون.
- ثم نقوم بتخزين جرة الليمون في الثلاجة.
- علماً أن الحد الأقصى لمدة تخزين الليمون في الثلاجة بهذه الطريقة هو شهر واحد تقريباً.
الطريقة الثالثة
- نبدأ بإحضار ورق أبيض لحفظ الليمون وحفظه.
- ثم نغلف كل ليمونة بورق أبيض.
- تعمل هذه الطريقة على حماية الليمون من الرطوبة التي يمكن أن تتغلغل داخل الثلاجة خلال فترة التخزين بأكملها.
- ثم يتم تخزين الليمون في الثلاجة.
- لاحظ أن الحد الأقصى لمدة صلاحية الليمون باستخدام هذه الطريقة هو حوالي 6 أشهر.
الطريقة الرابعة
- أولاً، يتم عصر الليمون في عصارته.
- ثم يتم وضع عصير الليمون داخل مكعبات الثلج.
- بعد تجميد عصير الليمون مكعبات الثلج.
- هنا يتم وضعها في أكياس الثلاجة مختومة.
- ثم يتم وضعها في الثلاجة، ويمكن أن تصل مدة صلاحيتها إلى شهر أو أكثر.
الطريقة الخامسة
- نبدأ بإحضار ليمونة متوسطة الحجم.
- ثم تضاف كمية من الملح الخشن.
- ثم نغسل الليمون جيداً بالخل والماء.
- والآن تأتي خطوة تقطيع الليمون إلى شرائح كبيرة.
- ثم يضاف الليمون إلى وعاء زجاجي.
- يجب أن تكون شرائح الليمون موزعة بالتساوي.
- ثم أضيفي عصير الليمون إلى القدر، بالإضافة إلى كمية معينة من الملح.
- ثم يتم إغلاق الجرة بإحكام.
- ثم يتم تخزينه في مكان لا يتعرض لأشعة الشمس.
- لاحظ أن الليمون سيكون جاهزًا للاستخدام خلال شهر تقريبًا.
وفي الختام، قمنا بتفصيل أكثر من طريقة لحفظ الليمون، ويجب مراعاة العمر الافتراضي لليمون، حتى لا تتعرض كمية الليمون المخزنة للتلف، وهذا هو المطلوب.