طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة. تعتبر كعكة البرتقال، أو الكيك بشكل عام، من أهم أنواع الحلويات وأكثرها تحضيراً وأكثرها طلباً من قبل جميع الأفراد، وذلك لأنها محضرة من مكونات بسيطة ويمكن تحضيرها في أي وقت. اوقاتكم بأفضل طعم وتنوع من خلال تقديمها بنكهات مختلفة لترضي جميع أفراد الأسرة لأنها من الأفضل. يمكن تحضيرها بالبرتقال أو الليمون أو القهوة، كما يمكن تحضيرها وتزيينها بالكريمة والشوكولاتة لعمل كعكة بسيطة وسهلة في المنزل. تعتبر كعكة البرتقال من أنواع الكعك المميزة والشهيرة المليئة بالفوائد الصحية نتيجة استخدام البرتقال وتحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات. ج- الذي يعمل على تقوية المناعة والوقاية من الأمراض.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
يتميز البرتقال بطعمه الرائع والمميز، وعندما يدخل في تحضير الكعك يكون له طعم رائع وفوائد عالية. من أهم أسرار نجاح كيكة البرتقال هو مراعاة استخدام الدقيق الأبيض المخصص لصناعة الحلويات، واستخدام الزيت ذو اللون الفاتح، ويفضل زيت الذرة لأنه عديم الرائحة، واستخدام السكر الأبيض حتى يكون للكيك لون فاتح. لون. إذا كنت تستخدم نكهة البرتقال، فاحرص على عدم تناول الكثير. حتى لا يتحول الطعم إلى مرارة.
يمكن تحضير كيكة البرتقال الهشة بتوفير المكونات التالية:
- 3 أكواب من الدقيق المخصص للحلويات.
- ملعقة من عصير البرتقال.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة من برش البرتقال.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- كوب من الحليب.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- قليل من الملح.
- ملعقة من البيكنج باودر.
خطوات تحضير الكيك
- في وعاء عميق، أنخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح جيداً للتأكد من خلوه من أي شوائب.
- نجهز الخلاط الكهربائي ونضيف إليه الحليب، وعصير البرتقال، وبرش البرتقال، والسكر، والزيت، ونخفق جميع المكونات جيداً.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخلط، ثم أضيفي ملعقة الخل واخفقي مرة أخرى.
- بعد أن تمتزج جميع المكونات وتختلط جيداً، ضعي الخليط فوق الدقيق، واخلطي جيداً باستخدام ملعقة السيليكون وفي اتجاه واحد حتى لا يدخل الهواء إلى الخليط.
- في صينية خبز مدهونة جيداً بالزبدة أو السمن ومبطنة بطبقة بسيطة من الدقيق، ضعي خليط الكيك بداخلها.
- ضعي صينية الكيك في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة.
- اتركي كعكة البرتقال الهشة في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج تماماً. يمكنك التحقق من نضجها باستخدام عصا خشبية رفيعة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد تماماً ثم قطعيها وقدميها مع أي من مشروباتك المفضلة حسب الرغبة.