حضري الترند الشهير شماريخ كرم الشام بحشوة شاورما اللحم والدجاج

كرم الشام الشماريخ في الأيام الأخيرة، اشتهر الجميع بتقديم تقارير عن متجر كرم الشام الشهير الموجود في مصر، حيث قدموا طبق جديد يسمى الشماريخ بحشوات مختلفة منها شاورما لحم، شاورما دجاج، لحم مقرمش و أصبحت القنبلة التي تحتوي على خليط اللحم والدجاج وخليط الجبن، حديث الجميع إلى الأبد. أعجب بعض الأشخاص بمذاقها بعد تجربة جميع الإضافات، بينما أضاف البعض الآخر بعض الملاحظات البسيطة. ومن خلال مطبخ ثقفني سنعرفك على أسرار محلات كرم الشام لتحضير الشماريخ في المنزل بسهولة. اتبع السطور التالية.

مقادير عمل رز الدجاج

لمحبي الوجبات السريعة، قومي بتحضير هذه الوصفة في المنزل بنفس الكميات والمكونات حتى تحصلي على نفس طعم البرسيم الجاهز.

  • صدور دجاج مقطعة لتحضير الشاورما.
  • خبز تورتيلا.
  • جبنة شيدر مبشورة.
  • جبنة موتزاريلا.
  • صلصة جبنة الشيدر.
  • مايونيز.
  • محدد.
  • حليب سائل .
  • رقائق الذرة المطحونة.
  • فتات الخبز الناعمة.

البهارات والبهارات

  • هبة البركة.
  • سمسم محمص .
  • ملح.
  • فلفل اسود.

كيفية التحضير

  1. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة، ثم اغسليها جيداً، وقطعيها إلى شرائح طولية، ثم حمريها كالمعتاد.
  2. في وعاء عميق كبير، ضعي رقائق الذرة وفتات الخبز المطحون، ثم أضيفي البهارات وقلبي، وفي وعاء آخر أضيفي الدقيق.
  3. أحضري الوعاء الأخير وأضيفي إليه الحليب والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.
  4. ضعي أمامك شريحة من خبز التورتيلا، ثم ضعي فوقها طبقة من المايونيز.
  5. نوزع خليط الأجبان ونضع الطبقة الأخيرة من صلصة الشيدر.
  6. نلف الجوانب بإحكام، ثم نلفها على شكل رول. ضع البرسيم في الدقيق.
  7. ثم نغمسها بالكامل في الحليب، وأخيراً نرشها برقائق الذرة المطحونة والمتبلة بالبهارات.
  8. ضعي قدرًا عميقًا على نار متوسطة، ثم أضيفي كمية وفيرة من الزيت النباتي واتركيه حتى يغلي.
  9. ضعي كمية مناسبة من الشماريخ واتركيها في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي من جميع الجوانب.
  10. ضعيها على مناشف المطبخ أو ضعيها في مصفاة للتخلص من الزيت الزائد.
  11. قدّمي الأسياخ ساخنة ورتبيها مع أشهى الصلصات أو الكاتشب والمايونيز.

مقادير شاورما لحم

  • نصف كيلو شاورما لحم.
  • حبتان من البصل مقطعة إلى جوانح رفيعة.
  • البقدونس المفروم.
  • وباقي المقادير السابقة .

خطوات التحضير

  1. ضعي شاورما اللحم في وعاء كبير وعميق.
  2. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت وحركي جيداً.
  3. ثم أضيفي الفلفل الأسود، وبعد أن ينضج أضيفي كمية مناسبة من الملح.
  4. افردي أمامك خبز التورتيلا وضعي عليه طبقة من المايونيز أو صلصة الثوم.
  5. ترتيب طبقة من شرائح البصل، ثم توزيع شرائح اللحم بشكل طولي وتسويتها.
  6. أضف مزيج الجبن المفضل لديك، ثم أضف صلصة الشيدر.
  7. نلف البرسيم من جميع الجوانب ثم نغمسه في الدقيق ثم في الحليب وأخيراً في رقائق الذرة.
  8. ضعي الشمريخ في كمية كبيرة من الزيت، وعندما تحمر من جميع الجوانب، أخرجيها إلى مصفاة للتخلص من الزيت الزائد.
  9. تقدم ساخنة مع أشهى الصلصات والسلطات اللذيذة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عاجل