الكريب طبق لذيذ وسهل التحضير. ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كطبق رئيسي. يتم تحضير الكريب من عجينة رقيقة يتم طهيها في مقلاة، ثم يتم حشو الكريب بعدة حشوات مختلفة. مثل الجبن واللحوم والخضروات.
أصل الكريب
يعود أصل الكريب إلى المطبخ الفرنسي، حيث يعتبر من الأطباق التقليدية في فرنسا. انتشرت الفطيرة في العديد من البلدان الأخرى وأصبحت واحدة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين.
كيفية صنع الفطائر في المنزل
يمكن تحضير البان كيك في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة. وإليكم طريقة تحضير البانكيك في المنزل:
مكونات
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- زيت أو زبدة للطبخ.
كيفية التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والحليب والبيض والملح والفلفل الأسود والسكر.
- نخفق الخليط جيداً حتى يمتزج.
- تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- أضف القليل من الزيت أو الزبدة إلى المقلاة.
- نسكب ربع كوب من العجينة في القالب.
- قم بتحريك المقلاة حتى يتم توزيع الخليط بالتساوي.
- اطهي الفطيرة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تنضج من الأسفل.
- اقلب الفطيرة على الجانب الآخر واطهيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى ينضج الجزء العلوي.
- كرر الخطوات من 5 إلى 8 لتحضير بقية الكريب.
نصائح لكريب ناجح
- استخدمي الدقيق متعدد الأغراض لتحضير الفطائر.
- أضيفي الحليب تدريجياً حتى تحصلي على قوام العجين المطلوب.
- لا تبالغي في خلط العجينة حتى لا تصبح ثقيلة.
- سخني المقلاة جيداً قبل إضافة الخليط.
- لا تقلب الفطيرة حتى تنضج من الأسفل.
أفكار تزيين الفطائر
يمكن حشو الكريب بالعديد من الإضافات المختلفة، مثل:
- الجبن: يمكن حشو الكريب بالشيدر أو الموتزاريلا أو أي نوع آخر من الجبن.
- اللحوم: يمكن حشو الكريب باللحم المفروم أو الدجاج أو السمك الفيليه أو الجمبري المقلي.
- الخضروات: يمكن تغطية الفطائر بالخضروات، مثل الخضار الورقية مثل السبانخ أو الطماطم أو الفلفل أو البروكلي.
- الحلويات: يمكن حشو الكريب بالفواكه أو الشوكولاتة أو الكراميل.
أظهرنا لكِ طريقة تحضير الفطائر في المنزل وكأنها جاهزة، كما قدمنا لكِ أفكاراً مختلفة للإضافات حتى تتمكني من تنويع رحلتك.