كيف أتأكد من سلامة الاضحية؟ وزارة الزراعة والطب البيطري يوضح

كيف أتأكد من سلامة الاضحية؟ وزارة الزراعة والطب البيطري يوضح

كيفية التأكد من سلامة الأضحية من المواضيع المهمة التي يتم البحث فيها بشكل مكثف خلال هذه الفترة، لأن الأضاحي يتم شراؤها من أسواق مختلفة وحتى لا تقع ضحية الغش والغش من مسؤولي المنظمات مثل وزارة الزراعة ووزارة الزراعة. الشؤون البيطرية. ويحدد الطب كيفية التأكد من سلامة الأضحية والعلامات التي تؤكد صلاحية هذه الأضحية للذبح والاستعمال والشراء.

كيفية التأكد من سلامة الأضحية

وقد أكد المختصون ذلك وزارة الفلاحة ويحدد الطب البيطري أن هناك علامات معينة يجب الانتباه إليها عند شراء الأضاحي، وخاصة العلامات الظاهرة، كالجروح أو الكسور أو العرج في الذبيحة، وهذا يعرف بالعين المجردة في الظروف العادية في الأسواق المختلفة. وهناك علامات أخرى، مثل وجود إفرازات غير طبيعية في الأنف أو تورم أو طفيليات عند الجماع.

علامات سلامة الأضحية

هناك مجموعة من العلامات التي تؤكد سلامة الأضحية، والتي تعرفها الجهات الرسمية، ومنها:

  • يجب أن يكون رأس الحيوان مرفوعاً عند شرائه وليس متدلياً.
  • عيون الحيوان لامعة، ليس بها أي اصفرار أو احمرار، وخالية من الدموع والإفرازات.
  • اقترب من تنفس الحيوان حتى يتعرف على التنفس الطبيعي وغياب الصفير أو السعال.
  • ألا يعاني الحيوان من أي نوع من الإفرازات أو الإفرازات الأنفية، كما أن فم الضحية ولسانها خاليان من الالتهابات والإفرازات.
  • عندما تلمس صوف الحيوان الأليف، فإنه يشعر بالنعومة والنظافة ولا يتساقط.
  • المس الجلد بحيث يكون خاليًا من القروح أو البقع أو الشقوق أو غيرها من الدمامل أو التورمات.
  • تكون حركة الحيوان نشطة، وله شهية كبيرة، وهو ليس كسولاً ولا ينام على الأرض.
  • أرجل الذبيحة صلبة وليست رفيعة وقوية عند الحركة.
  • كما تظهر منطقة الرقبة والظهر والصدر وهي مليئة باللحم والعظام غير بارزة.
  • إن كرش الحيوان يكون ممتلئاً بشكل طبيعي وغير مملوء بالماء الذي تترسب فيه الأملاح بالضغط على جانبي بطن الذبيحة.
  • لا يعاني الحيوان من الإسهال أو الانتفاخ ويكون لون اللحم بعد الذبح فاتحاً إلى أحمر داكن.
  • يجب أن يكون قوام اللحم ثابتًا ومتماسكًا، ويجب أن يكون اللحم خاليًا من البقع الزرقاء أو الخضراء وليس له رائحة متعفنة أو زرنيخية.