طريقة عمل كفتة البرغل بسهولة في المنزل

طريقة عمل كفتة البرغل بسهولة في المنزل

طريقة عمل كفتة البرغل بسهولة في المنزل، تعتبر كفتة البرغل من أنواع الكفتة التي لا يعرفها الكثيرون عن الفوائد الكبيرة التي توجد في البرغل لأنه من أهم وأفضل أنواع الحبوب الكاملة التي لها فوائد كبيرة للصحة، ونسبة عالية من الألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بالإضافة إلى نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين ب6 الذي يعمل على رفع مستويات السكر في الدم ببطء، بما في ذلك يمكن إضافته إلى الخضار واللحوم والبهارات كي تتضاعف قيمته الغذائية ويكون وجبة لذيذة ومتكاملة، وأيضا يمكن تقديمها مع الأرز أو المعكرونة أو الخبز المحمص والسلطات المختلفة، وسنتعرف الأن من خلال هذا المقال على طريقة عمل كفته البرغل في المنزل.

مكونات عمل كفتة البرغل

ونظراً لحاجة الأمهات إلى تقديم وجبات سهلة وبسيطة، فإنهن يسعين للبحث عن المكونات التي يمكن أن تقدم قيمة كبيرة مع توفير النفقات والإمكانات، ويمكن لكفتة البرغل أن توفر هذه العناصر الضرورية بين وجبة لذيذة ومذاق فريد ورائع وقيمة وقيمة فوائد صحية عالية.

يمكن تحضير كفتة البرغل بتوفير المكونات التالية:

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • كوب من البرغل المطحون.
  • بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من مسحوق الثوم.
  • ملعقة من السبع بهارات.
  • ملعقة من البابريكا.
  • نصف ملعقة من مسحوق البصل.
  • ملعقة من خليط الكفتة، لطريقة عمل كفتة البرغل الناجحة.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ملعقة من البيكنج باودر.

طريقة تحضير كفتةالبرغل

  • نغسل البرغل جيداً، وننقعه في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تحضيره، ثم نصفيه من الماء.
  • يوضع البصل المفروم والبهارات فوق البرغل بعد تصفيته وتحرك لتختلط المكونات.
  • نضع خليط البرغل مع البصل والبهارات في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يمتزجوا جيداً ويمتصوا التتبيلة.
  • أضيفي اللحم والبيكنج باودر إلى الخليط واعجني بيديك لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تمتزج جميع المكونات، وذلك ضمن طريقة تحضير كفتة البرغل.
  • في طبق جانبي، ضعي 5 ملاعق زيت مع 5 ملاعق ماء وملعقة بابريكا، وقلبي كل شيء جيداً.
  • بللي يدك بخليط الزيت والماء وابدئي بتشكيل الكفتة ثم ضعيها على الأعواد الخشبية.
  • ضعي الكفتة بعد تشكيلها على الشواية الكهربائية إذا كنت تشوينها، أو ضعيها في صينية خبز مدهونة بالزيت وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
  • تقدم كفتة البرغل مع أي مقبلات مثل السلطة الخضراء والبطاطا المقلية.