طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة في بضع خطوات بسيطة

تعتبر كعكة البرتقال من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس. وهو لذيذ وسهل التحضير، كما أنه مفيد جداً لاحتوائه على فيتامين C المتوفر بكثرة في البرتقال. لتحضير كعكة البرتقال بنفسك، إليك وصفة بسيطة.

مكونات طريقة عمل كيكة البرتقال

  • 2 بيضة.
  • كوب وربع سكر.
  • كوب وربع زيت.
  • كوب وربع عصير برتقال.
  • بشر برتقالتين.
  • 3 وربع كوب دقيق منخول.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • قليل من الملح.

مكونات صلصة البرتقال

  • كوب وربع عصير برتقال.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

كيفية التحضير

لتحضير الكيك اللذيذ والصحي واللذيذ واللذيذ عليك اتباع الخطوات التالية بالتفصيل وبالترتيب التالي:-

 

  • أولاً نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم نضعه في صينية الخبز المغطاة بورق الخبز.
  • أحضري وعاءً كبيرًا واخفقي فيه البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا.
  • ثم أضيفي الزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وأضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض، مع التحريك بلطف حتى لا تفقد الكعكة قوامها.
  • يسكب الخليط في الصينية المجهزة ويخبز في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
  • يجب أن تترك الكعكة لتبرد تماماً قبل تقطيعها.
  • طريقة تحضير صلصة البرتقال: في قدر صغيرة، ضعي عصير البرتقال والسكر والنشا وحركي حتى يذوب السكر.
  • ثم نضع القدر على نار متوسطة ونحرك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة.
  • ثم أضيفي الزبدة وحركيها حتى تذوب، ارفعي الصلصة عن النار واتركيها لتبرد تماماً.
  • تقديم كيكة البرتقال: نقدم كيكة البرتقال مع صلصة البرتقال. يمكنك أيضًا تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو برش البرتقال.
  • نصائح مهمة لبودينغ البرتقال الناجح
  • في البداية يجب عليك تشغيل الفرن قبل إدخال الكيكة حتى لا تسقط.
  • كما يجب عليك عدم فتح باب الفرن عندما تكون صينية الكيك البرتقالية بداخله حتى لا تسقط الكيكة، بل يتم ذلك بعد نصف المدة المحددة.
  • يجب أن تكون المكونات الجافة المستخدمة في درجة حرارة الغرفة.
  • نخل المكونات الجافة قبل الاستخدام يضمن عدم وجود كتل ويجعل الكعكة هشة بمجرد اكتمال عملية الترسيب.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عاجل