طريقة عمل خبز البطاطس مع جبنة الموزاريلا اللذيذة، بطعم رائع ونكهة قوية لمن يحبه. ويسمى هذا النوع خبز الجبن أو فطائر البطاطس السريعة. قد تختلف الأسماء حسب البلد وكذلك في طريقة التحضير. والإضافات. وكما جرت العادة في عالم الطبخ، يختلف الطعم من شخص لآخر. أما هذه الوصفة فهي بسيطة وبأقل المكونات المتوفرة في المنزل، كما يمكنك تغيير الحشوة بدلاً من البطاطس والجبن. من الإضافات أو بقايا الطعام المفضلة لديك، مثل قطع اللحم أو الدجاج المطبوخ مع إضافة الجبن أو قطع الزيتون أو البصل من اختيارك.
خبز البطاطس بالجبنة السريعة
خبز البطاطس والجبن وصفة سريعة. يتم طهيها في مقلاة دون الحاجة إلى فرن. مجرد كوب من الشاي على الجانب. طريقة أبسط.
مكونات:-
- كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- رش.
- طبقة خبز البطاطس
- البطاطا المسلوقة والمهروسة.
- قليل من الملح والفلفل.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
- موزاريلا.
- نخلط البطاطس المهروسة مع المايونيز وقليل من الملح والفلفل وتصبح جاهزة.
طريقة عمل خبز البطاطس بالجبنة السريعة
- ضعي الدقيق في طبق عميق، ثم أضيفي رشة الملح واخلطي، ثم الزبدة المذابة وحركي أيضاً.
- اعجن العجينة لمدة خمس دقائق، حيث لا يستغرق عجنها الكثير من الوقت.
- ثم يغطى ويترك في الثلاجة لمدة ساعة.
- في هذه الأثناء، اسلقي البطاطس ثم اهرسيها مع قليل من الملح والفلفل والمايونيز واخلطيهم جيدًا.
- أخرجي العجينة من الثلاجة، ثم قومي بدهنها بالقليل من الدقيق برفق حتى تبقى العجينة باردة وناعمة.
- افرديها على شكل دائرة بحيث يبلغ قطرها 22 سم تقريباً.
- ضعي طبقة من جبن الموتزاريلا وكمية مناسبة من حشوة البطاطس وطبقة أخرى من الجبن.
- أغلقي الأطراف بإحكام، ثم قومي بتوزيعها مرة أخرى.
- سخني المقلاة، وادهنيها بالقليل من الزبدة، ثم اتركيها حتى تبرد، ضعي فيها الخبز، واتركيه لعدة دقائق، ثم اقلبيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي من الجهتين.
- تقدم ساخنة مع صلصة الشيدر حسب الرغبة. تعتبر هذه الوصفة كاملة ولا تتطلب أي إضافات. انت مرحب بك هنا.
طريقة عمل صلصة جبنة الشيدر
- في وعاء، ضعي 2 مكعب زبدة و2 ملعقة كبيرة دقيق.
- حرك الخليط على النار حتى يغلي لمدة دقيقتين.
- ثم أضيفي كوباً ونصف من الحليب الساخن، واستمري في التقليب حتى يشبه قوام البشاميل.
- أضف الآن كيسًا بوزن 250 أو 300 جرام من جبنة الشيدر المبشورة جيدًا.
- يحرك الخليط على نار هادئة جداً حتى يذوب الجين تماماً.
- دعها تبرد وتكون جاهزة للتقديم.