كباب الحلة بالبطاطس طبق رئيسي لذيذ وسهل التحضير. وهو من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس، خاصة في فصل الشتاء. يتكون هذا الطبق من مكعبات اللحم والبصل والطماطم والبطاطس، ويتميز بطعمه الغني واللذيذ.
طريقة عمل كباب الشله مع البطاطس
مكونات
- 1 كيلو لحم مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- 5 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/4 كوب زيت.
كيفية التحضير
- سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة.
- يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل.
- أضيفي مكعبات اللحم وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه.
- أضيفي الطماطم المفرومة والصلصة والملح والفلفل الأسود ومزيج البهارات.
- غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
- أضيفي البطاطس المقطعة وقومي بالتقليب حتى تمتزج مع المكونات.
- غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج البطاطس.
- ضعيها في الفرن في طبق طاجن أو صينية فخارية، أيًا كانت المتوفرة لديك، حتى تتحمر قليلًا وتعطي طعمًا لذيذًا. لا ينصح بطهيها في الفرن منذ البداية لأن الفرن يمكن أن يطهى البطاطس واللحوم وهي جافة وقاسية بعض الشيء.
- يقدم كباب التشله مع البطاطس الساخنة مع الأرز أو الخبز.
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضار الأخرى إلى كباب التشله، مثل الفلفل الأخضر أو الجزر أو الكوسة أو البصل الصغير، ووضعها بشكل صحيح دون تقطيعها – فهذا سيعطيها طعماً مميزاً ولذيذاً.
- يمكنك أيضًا إضافة البهارات حسب الرغبة، مثل الكمون أو الكزبرة أو الفلفل الحار.
- إذا كنت تريد طبقًا أكثر صحة، يمكنك استخدام اللحم المفروم قليل الدهن والاستغناء عن الزيت.
كباب حلة
يعتبر كباب الحلة مع البطاطس من الأطباق الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية الأخرى. يحتوي على اللحوم التي تعتبر مصدراً جيداً للبروتين، والبطاطس التي تعتبر مصدراً جيداً للكربوهيدرات. كما أنه من الأطباق التي يمكن تناولها كوجبة رئيسية في منتصف النهار، فهو مفيد للأطفال والكبار على حد سواء.
لذا قدمنا لكم طريقة تحضير شله كباب مع البطاطس، بطريقة سهلة وسريعة، بمكونات بسيطة وبطعم رائع سيحبه كل من يتذوقه.