طريقة عمل الكرواسون البيتي بطعم خيالي بوصفة سهلة ولذيذة وبطعم لا يقاوم ورائحة تملأ البيت

يعد الكرواسون من أشهر المعجنات وأكثرها شعبية في العالم. تتميز بطبقاتها المورقة والهشة ونكهتها الغنية الرائعة. على الرغم من أن تحضيرها في المنزل قد يبدو معقدًا للوهلة الأولى، إلا أن هذه الوصفة الرائعة ستساعدك على تحضيرها بأفضل نكهة. بأبسط الخطوات وبأفضل النتائج. ستتمكن من الاستمتاع بالطعم اللذيذ والمميز للكرواسون في المنزل دون أي متاعب، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكرواسون الغني والرقيق في المنزل، والذي سينال إعجاب الجميع. هم.

طريقة عمل الكرواسون في المنزل

يعد تحضير الكرواسون الطري في المنزل أمراً ممكناً تماماً، حيث يمكن لربات المنزل تحضيره بسهولة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة في وقت قصير. يتم تحضير الكرواسان الناعم والناعم محليًا باستخدام مكونات بسيطة. طريقة تحضير الكرواسون اللذيذ والناعم في المنزل:

المكونات :

• 4 أكواب من الدقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ربع كوب سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب من الحليب الدافئ
• 1/4 كوب ماء فاتر
• 1/2 كوب زبدة ناعمة
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 250 جرام زبدة باردة (للدهن)

كيفية التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتفاعل.
2. أضيفي الحليب الدافئ والزبدة المخففة والزيت إلى خليط الخميرة واخلطيهم جيدًا.
3. في وعاء آخر، أنخلي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي المكونات السائلة وابدأي بالعجن حتى تحصلي على عجينة مطاطية.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
5. ضعي الزبدة الباردة بين ورقتين من ورق الخبز ثم قومي بتوزيعها باستخدام الشوبك حتى تحصلي على شكل مستطيل. ضعي المستطيل في الثلاجة حتى يبرد.
6. نفرد العجينة المخمرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح على شكل مستطيل
7. ضعي مستطيلاً من الزبدة الباردة في وسط العجينة، ثم قومي بطي الجوانب الأربعة للعجين فوق الزبدة لتغطيتها بالكامل.
8. نفرد العجينة على شكل مستطيل طويل، ثم نطويها إلى ثلاثة أجزاء. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
9. كرري عملية اللف والطي، مع تبريد العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة بين كل مرة.
10. بعد الانتهاء من الورقة، نفرد العجينة على شكل مستطيل ونقطعها إلى مثلثات.
11. لف كل مثلث من القاعدة ليشكل هلالاً.
12. ضعي الكرواسان على صينية خبز مدهونة بالزبدة أو ورق البرشمان واتركيها ترتفع لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
13. تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم دهن سطح الكرواسون بالبيض المخفوق.
14. اخبزي الكرواسون في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً.
15. قدمي الكرواسون ساخناً مع القهوة أو الشاي واستمتعي بطعمه اللذيذ