فطيرة المشلتت هي إحدى الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ المصري. تتميز بطعمها اللذيذ وملمسها المقرمش. يتم تحضير فطيرة المشلتت بطريقة تقليدية من الدقيق والماء والزبدة، وتتطلب مهارة في فرد العجين إلى طبقات رقيقة. ولكن باستخدام ورق الجلاش الجاهز أصبح تحضير هذه التارت أسهل وأسرع. تحضير فطيرة المشلتت في المقلاة بورق الجلاش هو ابتكار حديث يسمح لربات البيوت بالاستمتاع بسهولة بهذا الطبق اللذيذ دون جهد. بدلاً من العجينة التقليدية، مما يوفر الكثير من الوقت والجهد. يتم تحضير الفطيرة في المقلاة على النار مباشرة مما يعطيها نكهة مميزة وقوام مقرمش يحبه.
مقادير وطريقة تحضير فطيرة المشلتت في وعاء
سنعرض لك طريقة سريعة وسهلة لتحضير فطيرة المشلتت في وعاء، مع شرح تفصيلي لكل خطوة من الوصفة. ستتعلمين المكونات اللازمة وكيفية تحضير الحشوة اللذيذة وكيفية تجميع الوصفة. فطيرة بشكل صحيح. وسنشرح لك المكونات بالتفصيل:
- 1 علبة ورق الجلاش.
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- قليل من الملح.
- 1/4 كوب ماء.
طريقة تحضير فطيرة المشلتت في وعاء
فطيرة المشلتت في وعاء بورق الجلاش هي الحل الأمثل. هذه الوصفة سريعة وسهلة، وتمنحك تورتة رطبة وهشة وطعمها رائع. لن تحتاج إلى عجن العجينة أو انتظار دخول الفرن. يعتبر ورق الجلاش من المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل، والآن سنتعرف على خطوات تحضيره بكل سهولة:
- في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة مع الزيت النباتي.
- افتح ورق القصدير واقطعه إلى نصفين ليناسب حجم المقلاة التي ستستخدمها.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة، سخنيها قليلاً، ثم دهني المقلاة بخليط الزبدة والزيت.
- ضعي الورقة الأولى من ورق الآيس كريم في الوعاء، ثم دهنيها بخليط الزبدة والزيت.
- كرر العملية بوضع ورقة أخرى ودهنها حتى تصل إلى نصف كمية الورق، ثم رش قليل من الملح فوق الطبقات.
- ضعي القليل من الماء على الحفاضات لجعلها أكثر ليونة.
- استمر في وضع الورق وتشحيمه بين كل طبقة حتى تستخدم جميع الأوراق.
- عند الانتهاء، دهن الطبقة النهائية بخليط الزبدة والزيت.
- نترك الفطيرة على النار حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم نقلبها على الجانب الآخر وتطهى حتى تنضج.
- تقدم فطيرة المشلتت ساخنة ويمكن تناولها مع العسل أو المربى أو الجبن.