طريقة عمل رموش الست، تعتبر رموش الست نوعاً من الأكلات الشرقية البسيطة التي يمكن لكل ربة منزل تحضيرها في مطبخها دون الحاجة إلى شرائها جاهزة، وتقديمها لأفراد أسرتها لتجعلهم يتناولون طعاماً مسلياً ومثالياً. الحلوى خلال العطلات والأمسيات العائلية البسيطة. كما يمكن تقديمه للضيوف في الحفلات والمناسبات الاجتماعية.
وبالفعل فهي من أنواع الحلويات التي لا تتطلب الكثير من المكونات أو تستغرق وقتاً صعباً في تحضيرها ويمكن تحضيرها في وقت قياسي بأبسط المكونات والتكاليف. كوب واحد من الدقيق قادر على إنتاج كمية كبيرة بما فيه الكفاية، ويتم رش الحلوى ذات الست عيون بالشربات البارد مباشرة من الفرن لتصبح وجبة لذيذة. قيمة غذائية عالية.
كيفية صنع رموش الست
يعتبر تحضير الحلويات الشرقية وخاصة حلويات راميش الست من أبسط أنواع التحضير لأنها لا تحتاج إلى فترة تخمير طويلة ولا تحتاج إلى مكونات صعبة. مكوناتها بسيطة ومتوفرة في أي منزل.
يمكن تحضير حلوى رموش الست من خلال توفير المكونات التالية:
- كوب وربع دقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من دقيق السميد.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الحليب.
خطوات تحضير الحلوى
- في وعاء التحضير، اخلطي السكر مع الزبدة جيداً باستخدام الخلاط حتى يختفي السكر ويصبح القوام كريمياً.
- أضيفي البيضة والفانيليا والحليب واخفقي كل شيء جيدًا للحصول على قوام كريمي.
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق بعد نخله جيداً، ثم أضيفي السميد وجوز الهند والبيكنج باودر واخلطي كل شيء جيداً.
- أضيفي الخليط إلى خليط السكر والزبدة، مع التقليب حتى تصبح العجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل البدء في استخدامها.
- أخرجي عجينة السداسية من الثلاجة، وشكليها إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية الخبز.
- دهن كرات الرموش الستة بخليط البيض والحليب والفانيليا باستخدام الفرشاة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أخرجي الرموش الستة من الفرن، واسكبي عليها الشربات البارد، وزينيها بجوز الهند أو الفستق أو المكسرات من اختيارك وقدميها.