طريقة عمل شاي كرك بالهيل والزعفران في المنزل على الطريقة الخليجية للضيافة الراقية

طريقة عمل شاي كرك بالهيل والزعفران في المنزل على الطريقة الخليجية للضيافة الراقية

شاي الكرك هو أحد أنواع الشاي المحضر من البهارات، حيث تعطي هذه البهارات للشاي طعماً جيداً ومميزاً. وقد اعتادت دول الخليج العربي على تقديم هذا المشروب لضيوفها الأعزاء كدليل على الاستقبال الحار. نشرح طريقة التحضير والكميات الدقيقة أدناه.

مكونات تحضير شاي الكرك بالهيل والزعفران في المنزل

يعتبر شاي الكرك من المشروبات الساخنة ذات الطعم المميز المعزز بنكهة الهيل. يتم تحضير هذا المشروب من خلال تحضير المكونات التالية:

  • 20 غراماً من الشاي الأسود الناعم.
  • 5 جرام من الهيل المطحون.
  • 2 جرام زعفران.
  • 5 غرامات من السكر الأبيض الناعم.
  • عود قرفة خشبي.
  • 2 كوب ماء.
  • 70 مل من الحليب المكثف.
  • 3 جرام زنجبيل مطحون.

طريقة عمل شاي الكرك بالهيل والزعفران في المنزل

يمكن تحضير هذا المشروب في المنزل على الطريقة الخليجية باتباع الخطوات التالية:

  1. نذوب الشاي في الماء، ثم نرفع الماء على النار.
  2. أضيفي الزعفران والهيل والقرفة.
  3. عندما يبدأ الشاي بالغليان، أضيفي السكر ثم الحليب المكثف.
  4. وبعد عشر دقائق يرفع الشاي عن النار بعد استخلاص الزيوت من البهارات.
  5. يُسكب الشاي في مصفاة، ويُحرَّك لإزالة البهارات.
  6. بعد ذلك، يسكب الشاي في أكواب التقديم ويقدم ساخنًا.

فوائد شاي الكرك للجسم والصحة

ولهذا المشروب الساخن فوائد متعددة، وذلك بفضل البهارات التي يحتوي عليها. هذه الفوائد هي:

  1. يعمل على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان، ويساعد على محاربة البكتيريا الضارة.
  2. ينظم ضغط الدم.
  3. ينشط الدورة الدموية ويمنح الطاقة للجسم.
  4. ينبه الجهاز العصبي بوجود الشاي الذي يعتبر من المنبهات.
  5. يحمي الجسم من الإصابة بمرض السكري.
  6. يمنع ظهور الخلايا السرطانية في الجسم.
  7. تطهير الجسم من السموم بفضل وجود القرفة.
  8. يعمل على ضبط نسبة الكولسترول في الدم.