تعتبر كعكة البرتقال من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بعد توفير المكونات الأساسية. ويمكن تقديمه على وجبة الإفطار مع كوب من الحليب كامل الدسم للأطفال، فهو وجبة دسمة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية. ويمكن تقديمه أيضًا على العشاء. وسوف نتعلم بالتفصيل كيفية تحضير كعكة البرتقال في المنزل.
طريقة عمل كيكة البرتقال
تبدأ خطوات التحضير الأولى بتوفير جميع المكونات اللازمة. أما مقادير كيكة البرتقال فهي كالتالي:
- في البداية نحضر كوبين من الدقيق المنخول.
- ثم ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نقدم كوب عصير برتقال.
- ثم ربع كوب من برش البرتقال.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ثم نقدم كوب سكر.
- نصف كوب زيت أو سمن.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
أما الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير كعكة البرتقال الهشة واللذيذة فتتمثل في النقاط التالية:
- نقوم أولاً بتحضير الخليط بوضع البيض في الخلاط الكهربائي وضربه جيداً حتى يتحول إلى اللون الأبيض، ثم نضيف إليه الفانيليا ونواصل الضرب مرة أخرى، ثم نضع السكر فوقه ونضرب المكونات معاً حتى تمتزج تماماً. .
- بعد الخطوة السابقة، يجب أن نبدأ بإضافة الزيت أو السمن إلى المكونات ثم نضيف أيضاً برش البرتقال وعصير البرتقال.
- نخفق المكونات معاً، ثم نبدأ بإضافة المكونات الجافة تدريجياً، بدءاً بالبيكنج باودر ثم الدقيق تدريجياً حتى نحصل على قوام متماسك.
- نحضر بعد ذلك قالب الكيك، ونضع فيه الخليط، ثم ندخله إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نترك الخليط لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم نتأكد من أن السطح يصبح ذهبي اللون، أو نقوم بتشغيل الشواية لمدة 3 دقائق فقط.
بعد ذلك نخرج القالب من الفرن ونتركه ليبرد تماماً ونبدأ بتقطيعه ووضعه على أطباق مع المشروبات اللذيذة المفضلة لدى أفراد الأسرة ومنها شاي الصباح أو القهوة.
التعليقات