يمكنك اتباع الطريقة الأنسب لتخزين الكزبرة والشبت والبقدونس لأطول فترة ممكنة، لأن هذه النباتات من أنواع الخضار الورقية، التي نستخدمها يومياً في العديد من الأطباق والوصفات، فنتعلم منها طرق الحفظ المختلفة. التي يستخدمها صاحبها لضمان وفرة هذه الخضار الورقية مع مرور الوقت، بالإضافة إلى أبسط الطرق للحفاظ على نكهتها ولونها لأطول فترة ممكنة.
أفضل طريقة لتخزين الكزبرة والشبت والبقدونس لفترة طويلة
تستخدم الخضر الورقية، مثل الكزبرة والبقدونس، في العديد من الأطباق والأطعمة التي تتطلبها. يمكن أن تكون الطريقة الأنسب لتخزين أوراق الكزبرة والشبت والبقدونس، حيث يتم تخزين الكزبرة والبقدونس في الثلاجة أو الفريزر. ما يلي:
- استخدمي الأكياس البلاستيكية لتخزين الطعام واستخدميها لتجميد البقدونس والكزبرة.
- تحضير كمية من البقدونس والكزبرة الخضراء.
- تخلص من الأوراق غير الصحية.
- يمكن غسل جميع الخضروات.
- بعد ذلك، قومي بتجفيف جميع الخضروات وتقطيعها، ثم ضعي كل نوع في وعاء محكم الغلق، وأيضا ضعي كل نوع في كيس بلاستيكي، ثم أخرجي الهواء منه وأغلقيه جيدا قبل أن يبرد.
كيفية الاحتفاظ بالبقدونس والكزبرة لأطول فترة
يمكنك تحضير كمية كافية من الكزبرة الخضراء أو البقدونس لمدة أسبوع وإزالة الأوراق الفاسدة. ويتم ذلك بالطريقة التالية:
- استخدمي مناشف المطبخ لتحضير حاويتين: واحدة للبقدونس وواحدة للكزبرة.
- امسح الماء الزائد من كل بئر وقم بتغطية الكيس الأول بالمناشف الورقية والكيس الثاني بورقة من ورق البرشمان.
- ضعي البقدونس في الكيس الأول والكزبرة الخضراء في الكيس الثاني.
- قم بتغطية كل نوع من النباتات في طبقة واحدة وقم بتغطية الحاويات بإحكام بالأغطية.
- ثم يجب تخزينه في الثلاجة.
فوائد تخزين البقدونس في الفريزر
نقوم بتنظيف البقدونس، ونضعه في الخلاط على سرعة منخفضة، ثم نضعه في صينية مكعبات الثلج ونقوم بتجميده لبعض الوقت، حيث ستحصلين على الفوائد التالية:
- فهو يساعد شعرك على النمو ويمنع تساقط الشعر.
- المزيج الصحيح من البقدونس مهم للصحة والجمال ولا ينبغي تجاهله.
- يتم تخزينه أيضًا في صواني مكعبات الثلج، ويمكنك استخدامه كثيرًا في أي وصفات طبخ.
- ولكن يجب الحفاظ عليه بإضافة زيت الزيتون.
التعليقات