كيكة البرتقال الناعمة واللذيذة، من أجمل أنواع الكيك، سهلة ومفضلة جداً لتناولها في الشتاء. البرتقال متوفر بشكل متزايد في فصل الشتاء. وهو من ألذ وأجمل أنواع الكعك التي يمكن تحضيرها وتقديمها في الحفلات والمناسبات المختلفة. كما أنه من أخف أنواع الكعك التي يمكن تناولها دون قلق من قبل الكبار والصغار. ولكن ما يميزه هو اللون البرتقالي الرائع والطعم الرائع. سنقوم اليوم بتحضير كعكة البرتقال اللذيذة والشهية بطريقة بسيطة وسهلة للغاية ستتيح لك تحضيرها في المنزل في دقائق معدودة فقط، وكذلك كيفية جعلها كعكة هشة. ما هو العامل الرئيسي الذي يجعل كعكة البرتقال كعكة لذيذة ذات طعم مميز وقوي وغنية جداً بالبرتقال؟
مكونات كيكة البرتقال في المنزل بطريقة بسيطة
لتحضير كعكة البرتقال اليوم سنحتاج إلى بعض المكونات الأساسية المتوفرة في أي منزل. مع العلم أن وصفة كعكة البرتقال وصفة سهلة، يمكنك استبدال المكونات بأي مكونات أخرى متوفرة. ولكن يجب الحفاظ على البرتقال، سواء كان عصير البرتقال أو قشر البرتقال. من الضروري لنجاح الوصفة بشكل كبير، ومكونات صنع كعكة البرتقال هي المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من عصير البرتقال
- نصف كوب من العسل أو الشربات
- 4 بيضات
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- نصف كوب كبير من الزبادي
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال
طريقة عمل كيكة البرتقال الرطبة في دقائق
في البداية نجهز الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونجهز الرف الأوسط. دهن قالب الكيك متوسط الحجم بالزبدة السائلة وتركه جانباً. يخفق البيض جيداً في وعاء، ثم يضاف إليه العسل أو الشربات ويخفق جيداً. ثم نضيف الزبادي ونخفق مرة أخرى. أضيفي عصير البرتقال وبرش البرتقال مع باقي الخليط ثم الفانيليا وحركي. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج وحركي الخليط جيداً. نسكب الخليط في قالب الكيك وندخله إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج تماماً. يجب اختبار الكيكة قبل إخراجها من الفرن.