طريقة تحضير خلطة الفلافل في المنزل، حيث تعتبر الفلافل من أشهر الأكلات المصرية التي يتم تناولها على الإفطار أو في أي وقت تريدينه. تعتبر الفلافل من الأكلات اللذيذة والمميزة التي تضفي نكهة مميزة على المائدة ويفضلها. كثير من المصريين، بالإضافة إلى أن تحضيره في المنزل غير مكلف. ويمكن تحضيرها في وقت قصير، أو تخزينها واستخدامها يومياً، أو تحضيرها يومياً قبل الإفطار أو قبل الأكل. تكلفة تحضيرها بسيطة ومكوناتها. متاحة بسهولة.
كيفية عمل خلطة الفلافل في المنزل
طريقة تحضير الفلافل في المنزل سهلة وبسيطة، ويتم استخدام مكونات معينة لتحضيرها. هذه المكونات هي كما يلي:
- 2 كوب فول (فاصوليا مطحونة).
- بصلة متوسطة.
- حفنة من الكزبرة.
- حفنة من البقدونس.
- 6 فصوص من الثوم.
- ملعقة من الملح.
- حزمة بعض الكرات.
- نصف ملعقة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- 2 ملعقة كبيرة سمسم أبيض.
- زيت.
كيفية عمل خلطة الفلافل في المنزل
من السهل تحضير الفلافل في المنزل باتباع الخطوات التالية:
- ننقع الفول في الماء لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
- بعد ذلك قومي بتصفية الفاصوليا وغسلها جيداً.
- ضعي الفاصوليا في محضرة الطعام، ثم أضيفي البصل، الثوم، الملح، الفلفل، صودا الخبز، البقدونس، الكزبرة، البهارات والكمون.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتأكدي من تجانسها وتقطيع الفول.
- بعد التأكد من أن العجينة أصبحت هشة وتضاعف حجمها.
- ابدأ بتشكيلها على شكل أقراص واقليها في كمية كبيرة من الزيت.
- يمكن وضع السمسم فوق العجينة قبل القلي حسب الرغبة. يمكنك أيضًا استخدام الطبقة الحارة المصنوعة من فلفل الهريسة.
- عندما تكتسب العجينة اللون البني الذهبي، تُستخرج من الزيت وتُقدم ساخنة مع الخبز والسلطة.
التعليقات