هناك أنواع عديدة من الجبن، مثل الشيدر والموزاريلا والقشدة والأحمر وغيرها، لكن يبقى الجبن الروماني من أفضل وألذ أنواع الجبن التي يفضل الجميع تناولها، وخاصة الأطفال. اليوم نقوم بتحضير الجبن الرومي. في المنزل باستخدام مكونات طبيعية بسيطة واقتصادية ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد.
طريقة عمل الجبن الرومي
لأسهل طريقة لتحضير الجبن الرومي في المنزل اتبعي الخطوات التالية:
المكونات:
- كوبان مملوءان من الحليب السائل.
- سبع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
- سعر الجبن الرومي والبيض.
- ملعقة مملوءة فلفل أسود.
- ربع ملعقة برتقال.
- قالب اسطواني.
طريقة تحضير الجبن الرومي
- أولاً نحضر القالب الأسطواني، ثم دهنه بالزيت وتركه جانباً.
- أحضري وعاءً كبيراً، ضعي فيه الحليب السائل وكمية نشا الذرة، وابدئي بالتحريك جيداً حتى يذوب النشا مع الحليب تماماً.
- سخني المقلاة على نار خفيفة، ثم أضيفي الجبن الموتزاريلا، والجبن الروماني، والزيت، واللون البرتقالي، وقليل من ملح الطعام.
- استمري في خلط المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تحصلي على قوام يشبه المعجون. يجب الاستمرار في التقليب حتى تتبخر جميع السوائل الموجودة في الخليط وتتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نرفع الخليط عن النار، ثم نسكبه بالتساوي في القالب الاسطواني المجهز.
- ضعي كيساً بلاستيكياً فوق القالب، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل لتحصلي على الطعم المميز للجبن الرومي.
- أخرجي قطعة الجبن الروماني في اليوم التالي، ثم قطعيها بالشكل الذي تفضلينه.
- نحضر علبة من الثلاجة، ونضع فيها كيساً بلاستيكياً نظيفاً، ونبدأ بترتيب شرائح الجبن الرومي. ثم نضع قطعة من الورق ونكمل تكديس الشرائح حتى تغلق الكمية جيداً ونضعها فيها. في الثلاجة حتى تأكله.
التعليقات