طريقة عمل كباب الشله مثل الزبدة

طريقة عمل كباب الشلة من الطرق المميزة جداً لتحضير اللحوم بطريقة مميزة وطعم لا يصدق. نقوم بتحضيرها وتقديمها كالزبدة بقوام وطهي 100%. بدلاً من شوي اللحم، في معظم الوصفات، يجف اللحم بعد شويه على الفحم ويصبح صعب المضغ، لذلك نقدم لك أبسط طريقة. طريقة لتقديم اللحوم بطريقة صحية وطعم مميز ونعومة مثل الزبدة تماماً. ومن واقع الخبرة، ما عليك سوى اتباع تعليمات الخطوة بعناية وستحصلين على نتيجة ممتازة. بفضل البرطمان الذي نضع فيه المكونات، سوف تحصل على أحلى طعم يمكنك أن تتخيله، أفضل من ذلك الموجود في المتاجر. ومن ناحية أخرى، أنت متأكد من أصل وجودة اللحوم. .

طريقة عمل كباب الحلة

طريقة عمل كباب الحلة

مكونات

  • يجب إحضار نصف كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات متساوية الحجم.
  • 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقة من السمن المحلي.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • صلصة الدجاج.
  • بهارات لحم.
  • ملعقتان من الخل.
  • قليل من السكر.

كيفية التحضير

تحتاج إلى وضع مقلاة على النار ووضع ملعقة كبيرة من السمن فيها، ثم تقطيع اللحم وتقليبه على النار حتى يتغير لونه ويصبح داكناً، ثم يضاف البصل ويطهى جيداً، ويقلب، ثم يضاف الماء. ، فلفل أسود، مرقة دجاج، ملعقتين خل، رشة سكر والبهارات، قلبي جيداً واتركيه على النار خاصة. على نار هادئة حتى ينضج، وإذا احتاج إلى الماء أضيفي إليه الماء حتى ينضج تماماً وقدميه مع الأرز الأبيض أو المعكرونة حسب الرغبة. هناك ملاحظة واحدة أود أن أوضحها لكم، وهي أن الغرض من إضافة السكر والخل هو تحمير اللحم بالكامل وجعله كالزبدة، وهذا السر لا يعرفه الكثيرون، والف هنا.

من ناحية أخرى، يمكنك استخدام لحم الضأن بدلا من اللحوم العادية لتحضير كباب التشله. عليك سيدتي استبدال لحم الغنم بلحم البقر أو الجاموس والقيام بنفس الخطوات، لكن لحم الغنم يستغرق وقتاً أطول في الطهي. يمكنك ترك الشله على النار لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج لحم الضأن تماماً. يمكنك تقديمها مع الفتة وهي مناسبة جداً أو مع الأرز البسمتي أو المكرونة حسب تفضيلاتك. ، من الممكن تحضير السندويشات بالخبز المحلي اللذيذ أو خبز الفينو، ويمكنك وضع الدقيق عليها وإضافة القليل من الكزبرة الخضراء على جنب، أو طبق من السلطة المحلية، بألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عاجل