تعتبر الكيكة من أكثر أنواع الحلويات شعبية بين الكبار والصغار. يتميز بطريقة تحضيره ونكهاته. تعتبر كعكة اليوسفي السريعة والتي تتميز بطعمها الحامض والحلو وطعمها المقرمش والناعم. نَسِيج. كما أنه من السهل جدًا تحضيره باستخدام بعض المكونات البسيطة وغير المكلفة المتوفرة في كل مطبخ مصري. من الممكن استخدام هذه الكعكة في وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية.
وصفة كيكة مصنعة سريعة ورائعة بقشور اليوسفي! كعكة يومية مع كل أسرار نجاح الكعكة
وصفة كيكة مصنعة سريعة ورائعة بقشور اليوسفي! كيكة يومية بكل أسرار الكيكة الناجحة. يمكن لربات البيوت تحضير كعكة اليوسفي السريعة في المنزل باستخدام أبسط المكونات. وفيما يلي مكونات هذه الكعكة وطريقة التحضير:
المكونات
- 2 ونصف كوب دقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من الزبدة أو السمن.
- كوب من السكر.
- بيضتان.
- اليوسفي بقشره.
- نصف كوب من عصير اليوسفي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط، ضعي اليوسفي وبشره والحليب، واخلطي جيداً للحصول على عصير ناعم.
- في وعاء آخر، ضعي الزبدة والسكر واخفقي بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، لكن استمري في الخفق.
- ثم أضيفي عصير اليوسفي والبيكنج باودر واخلطي الخليط بملعقة السيليكون.
- بعد ذلك، أضيفي الدقيق تدريجياً مع التحريك بلطف للحصول على عجينة سائلة ومتجانسة.
- ثم نسكب العجينة في قالب الكيك المدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق، وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد.
أسرار نجاح الكيك
هناك مجموعة من الأسرار والنصائح لتحضير كعكة اليوسفي السريعة بنجاح. هذه الأسرار هي:
- تأكد من أن جميع مكونات الكيك في درجة حرارة الطهي لإعطاء الكعكة كل النتائج التي تريدها.
- ضبط درجة حرارة الفرن، فهي تعتبر من أهم خطوات نجاح الكيك.
- لا تفتحي الفرن أبدًا للكيكة أثناء مرحلة الطهي والخبز حتى لا تنهار الكيكة.
التعليقات