فطائر الجبن تعتبر من المعجنات الهشة واللذيذة التي يحب الكثير من الناس تناولها. وتختلف طريقة التحضير من مكان لآخر. كما تحاول العديد من الأمهات تحضيره لأطفالهن عندما يذهبون إلى المدرسة. تختلف من مكان لآخر، حيث يمكن حشوها بالجبن أو الشوكولاتة أو المربى. ولذلك سوف نتعرف على مشتركينا من خلال موقعنا. علمني على طريقة عمل تشيز كيك رطب ولذيذ في المنزل بكل سهولة وبساطة.
المكونات اللازمة لصنع تشيز كيك
يحتوي فطائر الجبن يحتوي على بعض المكونات التي تجعل طعمه لذيذاً ولذيذاً، وهي كالتالي:-
- 6 أكواب دقيق.
- كوب من الزيت النباتي.
- قليل من الملح.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- ماء دافئ للعجن.
- كوب من جبنة الفيتا.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم.
- ربع كوب من الحبة السوداء.
طريقة التحضير
سوف نتعلم الاستعداد فطائر الجبن أشهى الوجبات في المنزل بكل سهولة وبساطة وبدون تكلفة خطوة بخطوة كالتالي:
- تحضير وعاء، ووضع فيه الدقيق المنخول، والملح، والحليب البودرة، والسكر، والزيت، وتقليب المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضع فيه كوب الماء الدافئ والخميرة وملعقة السكر. حرك المكونات جيداً حتى تذوب، ثم اتركها لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك نحضر خليط الدقيق ونضيف إليه خليط الخميرة ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- ثم نغطي العجينة ونتركها ترتاح ويتضاعف حجمها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- نقسم العجينة إلى قسمين، ونفردها في صينية مدهونة، ثم نقطعها بالشكل المرغوب، ثم نضع عليها الحشوة، ثم نفرد النصف الآخر ونقطعه بنفس الشكل.
- نغطي العجينة المحشوة بالنصف الآخر ونضغط عليها حول الأطراف ونضعها في صينية الفرن ونرشها بالسمسم ودقيق البركة.
- بعد الانتهاء من الكمية، ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً ونتركها تطهى لمدة نصف ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نضعها في كيس حتى تنضج. قدميها لأطفالك مع قطع الخيار. بارك الله فيكم و سلمكم .