طريقة عمل شوربة العدس
تعتبر شوربة العدس من أنواع الشوربات الشتوية التي تتميز بالحرارة. كما يعتبر من الأطعمة المغذية لوجود العدس الأصفر الذي يوفر التغذية الكاملة وخاصة للأطفال الذين يعانون من فقر الدم والأنيميا. ولها فوائد عديدة عند تناولها، وسنقدم لكِ عزيزتي طريقة تحضير شوربة العدس بطريقة بسيطة وغير مكلفة.
تحضير شوربة العدس والخضار
تحتوي شوربة العدس مع الخضار على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة التي تمد الجسم بالفوائد اللازمة. كما أنه من الأطعمة اللذيذة التي تكتسب طعمًا لذيذًا عند تناولها.
مكونات
- كوب كبير من العدس الأصفر.
- بصلة واحدة كبيرة الحجم، مقطعة إلى أربع قطع.
- جزرة متوسطة الحجم، مقطعة.
- طماطم مقطعة.
- فلفل أخضر شرائح.
- 2 ثمرة حاسة مقطعة.
- فلفل اسود.
- ملح.
- كمون.
- بابريكا.
- مرق الدجاج.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة شعرية.
- ملعقة من الزبدة أو السمن النباتي.
تحضير شوربة العدس والخضار
- نغسل كوب العدس جيداً بالماء حتى يتم إزالة كافة الشوائب المرتبطة به.
- نضع قدراً مملوءاً بالماء على النار، ثم نضع فيه العدس الأصفر ونضعه على النار.
- نضع الخضار البصل والطماطم والجزر والكوسة والفلفل المفروم ثم نضيف البهارات الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون. مرق الدجاج.
- اتركي المكونات حتى تنضج تماماً في الماء.
- نحضر وعاء ونضع فيه ملعقة من السمن أو الزبدة، ثم نضع الشعرية ونشوحها، ثم نسكبها فوق باقي المكونات حتى تمتزج جميعها ونقوم بتقطيعها بالخلاط الكهربائي.
- بعد أن يتم خلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، نعيدها إلى القدر ونضعها على النار حتى تصل إلى الغليان الكامل.
- يقدم مع البصل الأخضر والخبز المحمص.
طريقة عمل خبز التوست بالزبدة.
المكونات
- نحضر ثلاثة أرغفة من الخبز الأبيض أو الخبز السوري.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة ونضع فيها ملعقة الزبدة ونضيف الثوم ثم نحرك حتى يصبح زيتياً ثم نضع خبز الساندويتش ونحرك حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي ويصبح مقرمشاً.
- نسكب العدس مع الخضار في وعاء كبير ونضع فوقها شرائح البقدونس ونضع بجانبها البصل الأخضر والخبز المقلي بالزبدة والثوم. لذا قدمنا لكِ وصفة العدس مع الخضار. طريقة صحية ولذيذة.