كيكة الحليب كيكة سريعة وجميلة طعمها لذيذ ورائع جدا، يمكننا تقديمها في صندوق الغداء في المدرسة كحلوى مغذية ومشبعة، ويمكننا أيضا تناول قطعة منها قبل العمل مع مشروبنا المفضل، الكيكة مكوناتها بسيطة وسهلة من حيث طريقة التقديم والتحضير، وسنعملها اليوم في المنزل بكل سهولة بمكونات اقتصادية وطريقة تحضير بسيطة جدا.
طريقة عمل كيكة الحليب
كيكة الحليب لها طعم لا يختلف عليه أحد، مكوناتها بسيطة جداً، اليوم عندنا طريقة سهلة جداً ومضمونة لعملها بأقل تكلفة ممكنة وفي أسرع وقت، للحصول على نتائج جيدة اتبعي الخطوات التالية.
المكونات المطلوبة
- كوب وربع حليب
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- كوب سكر.
- رشة من الفانيليا
- 1 1/2 كوب دقيق أبيض متعدد الإستعمالات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
(كريم)
- كوب من الحليب البودرة.
- 1/4 كوب حليب مكثف محلى.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
كيفية التحضير والتقديم
- نحضر الخلاط ونضع فيه الحليب والبيض والزيت والزبدة والسكر والفانيليا، ونخفق جيداً في الخلاط لمدة خمس دقائق حتى يصبح لون الخليط فاتحاً ويذوب السكر تماماً.
- ثم نحضر وعاء وننخل فيه الدقيق والبيكنج باودر ثم نضيف إليه خليط السوائل ونخلط بالمضرب اليدوي جيداً في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق تماماً ويصبح القوام ناعماً.
- نحضر صواني صغيرة ونقسم الخليط في الصواني أو نضعه في صينية واحدة حسب الرغبة.
- ندخلها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة، في الرف الأوسط من الفرن حتى تنضج تماماً وتكتسب اللون الأحمر الذهبي، ونختبرها بعود خشبي قبل إخراجها من الفرن.
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلًا، ثم نسكب عليها القليل من الحليب.
- ثم نحضر وعاء ونضع فيه الحليب المكثف والحليب البودرة والفانيليا والكريمة المخفوقة ونخفقها بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.
- أطفئ الخلاط، ثم وزعي الكريمة على سطح الكيك واعملي على تمليسه جيداً.
- للتزيين، رشي القليل من الحليب البودرة على السطح.
- نقوم بتحضير طبق التقديم ونقطع الكيكة ونقدمها للطعام بأشهى طعم.
التعليقات