طريقة عمل عيش الزبادي الصحي والمفيد لسندويتشات المدارس

خبز الزبادي الصحي والمفيدأيام قليلة ويبدأ العام الدراسي الجديد، وتحتار الأمهات في تحضير وجبة الغداء المدرسية لأبنائهن، وللتخفيف من حيرة الأمهات، سنقدم لهن اليوم طريقة عمل خبز صحي ومفيد بمكونات بسيطة للغاية، لعمل ساندويتشات مدرسية، يمكن حشوه بأي حشوة يفضلها أطفالك، مثل الجبن الأبيض والزعتر والبقدونس المفروم، أو حشو الدجاج والخضار، ويمكن حشوه بحشوة حلوة مثل الحلاوة أو المكسرات أو زبدة الفول السوداني، وغيرها من الحشوات المختلفة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل وصفة سهلة لعمل ساندويتشات مدرسية.

مكونات عمل خبز الزبادي

والآن أصبح لدينا بعض المكونات البسيطة التي سنستخدمها في تحضير الوصفة وهي كالتالي:

1. نصف كيلو دقيق.
2. علبة زبادي.
3. 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة (اختياري).
4. ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
5. ملعقة كبيرة من السكر.
6. ملعقة كبيرة من الخل.
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
8. ماء دافئ حسب الطلب.

طريقة تحضير الوصفة

والآن ومن خلال الخطوات التالية سوف نتعلم أسهل طريقة لتحضير خبز الزبادي وهي كالتالي:

• نحضر طبق ونضع فيه الدقيق والسكر والخميرة والملح ونخلطهم جيدا.
• أضف الحليب البودرة واخلط جيدًا.
• أضيفي الزبادي وملعقة الخل واعجني ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تصبح العجينة طرية.
• اعجن لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية جداً.
• ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
• ثم نضع العجينة على الرخام ونرش عليها رشة خفيفة من الدقيق ونفردها بواسطة النشابة.
• نقطع الخبز بواسطة قطاعة كبيرة أو طبق حسب الرغبة.
• نترك الخبز يرتاح لمدة عشر دقائق ونغطيه بمنشفة حتى لا يجف الوجه.
• ضعي مقلاة غير لاصقة على النار واتركيها حتى تسخن.
• ضعي الخبز في المقلاة مع التحريك المستمر حتى ينتفخ وينضج.
• نخرج الخبز بعد الانتهاء من الطهي ونضعه في طبق ونغطيه جيداً حتى لا يجف.
• نكرر نفس الطريقة حتى ننتهي من الكمية كاملة ويصبح الخبز جاهز للحشو.
• نفتح الخبز ونضع بداخله الحشوة التي يحبها أطفالك، استمتعوا!

بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند تحضير الوصفة

والآن سوف نتعرف على بعض النصائح التي سوف نتبعها لنجاح وصفة الخبز وهي كالتالي:

1. يجب اختبار الخميرة للتأكد من فعاليتها.
2. يجب ترك العجينة لترتاح بشكل جيد ويتضاعف حجمها.
3. يجب أن نترك الخبز يرتاح بعد فرده حتى ينتفخ عند طهيه.
4. يجب تغطية الخبز بعد الانتهاء من عملية الطهي حتى لا يجف ويصبح طرياً.