اليوم هو اليوم الوطني السعودي الذي يحتفل به ملايين المواطنين السعوديين والمقيمين داخل المملكة، وتتنوع الاحتفالات في أشكالها بين عبارات التهنئة وإرسال البطاقات وتجهيز الحلويات اللذيذة، ومن أفضل الحلويات التي تقدم في هذا اليوم المميز كعكة اليوم الوطني والتي سنتحدث عن مكوناتها.
طريقة عمل كيكة اليوم الوطني
اليوم يمكنك التعرف على طريقة تحضير كعكة اليوم الوطني السعودي للاحتفال بهذه الذكرى الرائعة والتي ستغنيك عن شرائها من الخارج، والمكونات هي كالتالي:
المكونات:
- 400 جرام سكر أبيض.
- ملعقة كاملة من البيكنج باودر.
- ثلاث بيضات.
- 600 غرام من الدقيق الاسفنجي.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب كامل من الزيت.
- عجينة السكر الخضراء.
عجينة السكر الأبيض. - كيس من الكريمة المخفوقة.
- 80 جرام من كريمة الزبدة.
طريقة تحضير كيكة اليوم الوطني
- أولاً نجهز الخلاط الكهربائي ونضع فيه الفانيليا والبيض ثم نخفق جيداً.
- أضيفي السكر مع الاستمرار في الخفق، ثم اسكبي الزيت مع الاستمرار في خلط الخليط.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والحليب واخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- احضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة ثم صبي خليط الكيك المحضر بداخلها.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج الكيكة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- تقسيم الكيك إلى ثلاث طبقات متساوية.
ضعي الكريمة المخفوقة في وعاء مع كمية مناسبة من الماء المثلج وابدئي بالخفق للحصول على القوام المطلوب. - نخفق كريمة الزبدة مع الماء المثلج في وعاء جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
- املئي الطبقات بالكريمة المخفوقة، ثم قومي بتغطية المقلاة من جميع الجوانب بكريمة الزبدة.
- افردي عجينة السكر على طبقة خفيفة من نشا الذرة.
- قومي بتغطية الكيك بطبقة من عجينة السكر الخضراء، ثم ابدئي بإزالة الزائد لترتيب الشكل.
- استخدمي معجون السكر الأبيض لصنع نقوش جميلة للعلم السعودي.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- قدمي كعكة اليوم الوطني بمذاقها اللذيذ والمميز.
التعليقات