كعك رقيق وهي من الوصفات المفضلة لدى الجميع، فهي ذات قوام قطني خفيف، ويمكن تزيينها بالعديد من الإضافات المفضلة حسب رغبة كل شخص، فيمكن تزيينها بالشيكولاتة أو الكراميل أو الكريمة، مع إمكانية إضافة العديد من أنواع الصلصات أو المكسرات، كما يمكن حشوها بأنواع مختلفة من الكريمة.
هناك العديد من أنواع الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، مثل طريقة عمل الأرز باللبن الكريمي الذي يتميز بمذاق غني وملمس كريمي مميز للغاية.
مكونات الكب كيك الرقيق
الكب كيك من أسهل الوصفات، ومعظم مكوناتها متوفرة في أغلب البيوت، وسنتعرف على مكوناتها بالتفصيل فيما يلي، وهي كالتالي:
- ربع كيلو سكر أبيض.
- 6 بيضات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة.
- 300 غرام دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 300 غرام زبدة.
- قليل من صودا الخبز
للديكور
- كريم شانتيلي الفانيليا.
كيفية التحضير
للحصول على أفضل نتيجة وأخف قوام للكب كيك يجب استخدام الخلاط الكهربائي، وفيما يلي سنتعرف على خطوات تحضير الكب كيك الطري بكل سهولة، وهي كالتالي:
- نضع الزبدة والسكر والفانيليا السائلة في وعاء ثم نخفقهم باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وذو لون أبيض فاتح.
- ثم نضيف البيض بالتدريج حتى يمتزج جيداً مع الخليط.
- ثم نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا ونضيفهم للخليط بالتدريج ونحركهم بالملعقة حتى تمتزج كافة المكونات جيداً.
- ثم نسكب الخليط في قالب الكب كيك ونملأ نصف الكوب فقط بالخليط.
- ثم نضع الكب كيك في الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة ثلث ساعة تقريباً، وفي الدقيقتين الأخيرتين نرفع الحرارة إلى 180 حتى يتحول لون سطح الكب كيك إلى الأحمر.
- بعد خبز الكب كيك نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد ثم نضيف إليه الكريمة.
- يمكننا إضافة العديد من أنواع الصلصات أو المكسرات مثل رقائق الشوكولاتة أو صلصة الشوكولاتة أو الكراميل.
- ثم تصبح الكعكة الرقيقة جاهزة للأكل. استمتع بها!
التعليقات