بسبوسة الكاكاو والشوكولاتة من وصفات البسبوسة الفريدة والمميزة جداً، معظم أنواع البسبوسة مهما اختلفت أنواعها ونكهاتها لها نفس الشكل واللون الذهبي المعتاد، ولكن هذا النوع من البسبوسة يتميز بلونه الداكن الفريد، وهذا النوع سيكون المفضل كثيراً لعشاق الشوكولاتة، حيث أن طريقة تحضيره سهلة جداً ولا تحتاج إلى خطوات كثيرة.
هناك أيضًا العديد من الوصفات اللذيذة والمميزة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، مثل طريقة عمل الكب كيك الطري ذو الملمس القطني الخفيف، أو طريقة عمل الأرز باللبن الكريمي اللذيذ.
مكونات البسبوسة بالكاكاو والشوكولاتة
أغلب مكونات الوصفة متوفرة في أغلب المطابخ وهذا ما يميز هذه الوصفة، سنتعرف على كافة المكونات فيما يلي وهي كالتالي:
مكونات البسبوسة
- ثلثي الكوب من السكر الأبيض.
- ثلاث بيضات.
- كوب سميد.
- ربع كوب زيت.
- ملعقتان ونصف من الكاكاو.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح
مكونات صلصة الشوكولاتة
- ملعقتان ونصف من الكاكاو.
- 2 1/4 كوب حليب.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- قليل من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
كيفية التحضير
لتحضير البسبوسة بالكاكاو والشوكولاتة يجب أن يكون لديك خلاط كهربائي أو محضرة طعام، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة وبكل سهولة، على النحو التالي:
- أضيفي جميع مكونات البسبوسة إلى محضر الطعام أو الخلاط الكهربائي.
- ثم نقوم بخلط كافة المكونات مع بعضها البعض جيداً لمدة خمس دقائق حتى تمتزج كافة المكونات جيداً.
- ثم نحضر صينية ذات حجم مناسب وندهنها بمادة دهنية ونسكب فيها خليط البسبوسة.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 23 إلى 27 دقيقة تقريباً.
- في هذه الأثناء، نقوم بتحضير الصلصة وذلك بخلط جميع مكونات الصلصة في وعاء حتى تمتزج وتتجانس جيدًا.
- ثم نضع الخليط على النار على درجة حرارة متوسطة ونحرك الخليط جيدا حتى يغلي ويصبح سميكا ومتجانسا.
- ثم نرفع الصلصة عن النار ونتركها جانباً، وبعد أن نخرج البسبوسة من الفرن نتركها لمدة عشر دقائق حتى تصبح دافئة.
- ثم نقطع صينية البسبوسة إلى مربعات متوسطة ونسكب الصلصة فوقها وهي دافئة ونتركها قليلاً حتى تتشرب الصلصة.
- ثم تصبح البسبوسة بالكاكاو والشوكولاتة جاهزة للأكل، استمتعوا بها!
التعليقات