يستحق التجربة كعك الحليب بالسمسم قوامه هش وخفيف أحلى من المخابز بكتير

كيكة حليب السمسم من المعجنات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس ويفضلون تناولها مع الشاي والقهوة على الإفطار، كما يتميز هذا النوع من المخبوزات بقوامه الخفيف وطعمه اللذيذ الذي يجذب الناس لتناوله، كما أنه سهل وسريع التحضير ومكوناته بسيطة ومتوفرة في المنزل، مما يجعل الكثير من الأمهات يحضرنه في المنزل بكل سهولة بدلاً من شرائه من المخابز بسعر باهظ، سنتعرف من خلال موقع أخبار الكويت على طريقة عمل المعجنات بالخطوات. طريقة عمل كيكة الحليب بالسمسم بملمس مقرمش وخفيف، تمامًا مثل الجاهز.

مكونات عمل كيكة الحليب بالسمسم

تتكون الكيكة من بعض المكونات البسيطة التي سنتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كوب من الحليب الدافئ
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• بيضة واحدة.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
• أربعة أكواب من الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة من السمسم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب من السمسم

كيفية التحضير

سوف نتعرف طريقة تحضير كيكة الحليب بالسمسم بخطوات بسيطة في المنزل كالتالي:-

1. نحضر وعاء ونضع فيه الخميرة والحليب والسكر ثم نخلطهم جيدا مع بعضهم البعض.
2. ثم نضيف البيضة والزبدة ونخلطهم جيدا مع بعضهم.
3. أضيفي الدقيق وباقي المكونات الجافة إلى الخليط واعجنيها باليد حتى تتكون لديك عجينة ناعمة وملساء.
4. ندهن سطح العجينة بالزيت ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر.

طريقة عمل كعك الحليب

نفرد العجينة على شكل دائرة سميكة ثم نحضر قطاعة دائرية الشكل ونقطع العجينة إلى دوائر متساوية ثم نعمل حفرة صغيرة في الوسط لنحصل على شكل حلقات ونرتب حلقات العجين في صينية مدهونة بالزيت وندهن الوجه بخليط البيض والحليب ثم نرش السمسم على الوجه ونتركها لتتخمر حتى يتضاعف حجمها بعد ذلك نشغل الفرن ونتركه حتى يسخن جيداً ثم ندخل الصينية إلى الفرن حتى يحمر لون الكيكة ويصبح ذهبي اللون.