طريقة عمل البهارات السبع في المنزل وصفة سحرية مش هتشريها من العطار تاني

تعد السبع بهارات من الخلطات الشعبية المعروفة في العديد من المطابخ العربية، حيث تضفي نكهة مميزة ومذاقًا رائعًا على الأطباق، وتحظى هذه الخلطة بشعبية كبيرة بين الطهاة الهواة والمحترفين على حد سواء، حيث تعتبر إضافة مثالية لمختلف الأطباق، من اللحوم إلى الأطباق النباتية. نقدم لك طريقة عمل السبع بهارات في المنزل بطريقة احترافية، لتجربها بنفسك وتستمتع بنكهاتها المميزة.

مكونات السبع بهارات

تتكون السبع بهارات من مجموعة من التوابل التي يتم خلطها بنسب محددة لخلق نكهة غنية. إليك المكونات الأساسية التي ستحتاجها:

1. فلفل أسود مطحون – 2 ملعقة صغيرة.
2. كزبرة مطحونة – 2 ملعقة صغيرة.
3. كمون مطحون – 2 ملعقة صغيرة.
4. قرفة مطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
5. هيل مطحون – 1 ملعقة صغيرة.
6. الزعتر المجفف – 1 ملعقة صغيرة.
7. فلفل أحمر مطحون (بابريكا) – 1 ملعقة صغيرة.

خطوات تحضير السبع بهارات

بعد إحضار جميع المكونات السابقة إليكم الطريقة سهلة جداً وهي كالتالي:

1. بعد طحن التوابل، ضعي جميع المكونات في وعاء نظيف وجاف، واستخدمي ملعقة لخلطها جيدًا حتى تمتزج جميع النكهات.
2. انقلي التوابل إلى مكان محكم الغلق للتخزين، مثل وعاء زجاجي محكم الغلق. خزنيها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء للحفاظ على نكهتها.
3. من الأفضل دائمًا استخدام التوابل الكاملة بدلاً من المطحونة، لأنها تحتفظ بنكهتها لفترة أطول.
   يمكنك تعديل مكونات الوصفة حسب الرغبة أو الكمية المطلوبة، كما يمكنك تخزين البهارات السبعة واستخدامها في أطباق مختلفة.

استخدامات البهارات السبعة

يمكن استخدام سبعة أنواع من التوابل في مجموعة متنوعة من الأطباق. إليك بعض الأفكار:

1. يمكن فرك قطع اللحم بخليط التوابل قبل الشواء أو الطهي للحصول على نكهة عميقة.
2. يمكن إضافة التوابل إلى حساء العدس أو الخضار لتعزيز النكهة.
3. تعتبر السبعة أنواع من التوابل مثالية لإضافة نكهة إلى الأطباق النباتية، مثل الأرز أو الكاري.