يمكنك التعرف على طريقة عمل الوافل في المنزل، حيث تعتبر الوافل من أبرز الحلويات الغربية التي تتميز بنكهتها اللذيذة وقوامها المقرمش والهش. تحظى هذه الحلوى بشعبية كبيرة بين الجميع، سواء الكبار أو الأطفال، حيث يمكن تناولها مع مجموعة متنوعة من الإضافات اللذيذة مثل الفواكه الطازجة، والعسل. أو الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة. تختلف طرق تحضير الوافل بين الثقافات المختلفة، إلا أن المكونات الأساسية وطرق التحضير بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل.
مكونات الوافل
فيما يلي المكونات الأساسية اللازمة لتحضير الوافل، بالإضافة إلى المكونات:
- أولًا: كوبان من الدقيق.
- ثانياً: ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ثالثاً: نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رابعا ملعقتين كبيرتين سكر.
- خامساً: بيضتان.
- سادسا: كوب من الحليب السائل.
- سابعا: ربع كوب من الزبدة المذوبة.
- ثامناً: ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- تاسعا: ملعقة عسل للتزيين (اختياري).
طريقة عمل الوافل في المنزل
- أولاً، في وعاء كبير، أنخلي كوبين من الدقيق، ثم أضيفي مسحوق الخبز والملح والسكر.
- ثم اخلطي المكونات الجافة جيدًا بالملعقة أو بالخفق حتى تمتزج تمامًا.
- في وعاء آخر، أخفقي البيضتين مع الحليب السائل والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً.
- بعد ذلك، أضيفي الزبدة المذابة ببطء مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ثم أضيفي خليط المكونات السائلة تدريجياً إلى الوعاء الذي يحتوي على المكونات الجافة.
- حركي بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم.
- تأكد من عدم المبالغة في الخلط لتجنب الحصول على عجينة قاسية.
- سخني ماكينة صنع الوافل جيداً، ثم دهنيها بالقليل من الزبدة أو الزيت لمنع التصاقها.
- اسكبي كمية مناسبة من خليط الوافل في الآلة الساخنة.
- ثم أغلقيه واتركيه لبضع دقائق حتى يتحول لون الوافل إلى اللون الذهبي ومقرمش من الخارج.
- كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من كل العجينة.
- بعد الانتهاء، قدمي الوافل ساخنًا مع ملعقة عسل أو أي إضافات تفضلينها مثل شرائح الفاكهة الطازجة أو الشوكولاتة السائلة أو الكريمة المخفوقة.
التعليقات