خطوات تحضير معمول التمر، أصبح من الوصفات الأكثر طلبا في الوطن العربي، حيث يعد معمول التمر من المعجنات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، لذلك يلجأ الكثير إلى شرائه للاستمتاع به مع الحليب أو الشاي في وجبة الإفطار أو في أي وقت آخر، بسبب مذاقه. رائعة وتجلب السعادة. سنساعدك اليوم على توفير المال من خلال تحضير معمول التمر في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات سهلة، مما يتيح لك الاستمتاع بأشهى معمول التمر. تابعونا لتتعرفوا على طريقة تحضير معمول التمر خطوة بخطوة.
مكونات عمل معمول التمر
لتحضير معمول التمر في المنزل بطريقة مشابهة للجاهزة، يجب تحضير المقادير التالية لضمان نجاح الوصفة:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الحليب البقري.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- تمر بدون بذور.
- 2 ملعقة كبيرة سمن مذاب.
خطوات عمل معمول التمر
بعد أن تعرفنا على مكونات معمول التمر، سنستعرض الآن طريقة التحضير بالتفصيل، فتابعي معنا:
- نبدأ أولاً بتحضير وعاء كبير نضع فيه الدقيق الأبيض والبيكنج باودر ونخلطهم جيداً.
- ثم نضيف الزبدة ونعجن المكونات بأيدينا حتى تمتزج.
- بعد ذلك نسكب الحليب بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة ملساء وناعمة.
- نترك العجينة في وعاء مغطى لترتاح أثناء تحضير الحشوة.
- نضع مقلاة على النار ونضيف إليها القليل من السمن، ويفضل السمن المحلي إذا توفر.
- يُضاف التمر الناعم والمنزوع البذور إلى المقلاة ويُقلى مع السمن حتى يتكاثف الخليط.
- بعد أن يبرد التمر، نأخذ العجينة ونشكلها إلى كرات صغيرة، ثم نصنع حفرة في منتصف كل كرة ونضع فيها القليل من التمر.
- نغلق العجينة حول الحشوة ونشكلها على شكل دوائر مثل معمول التمر.
- نكرر هذه الخطوة مع باقي العجينة.
- بعد ذلك، نرتب المعمول في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وندخله إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- نترك المعمول في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعد أن ينضج المعمول نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماماً.
- يمكنك تقديمه إلى جانب الشاي أو القهوة والاستمتاع بمذاقه الرائع. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بالباقي لوقت لاحق.
التعليقات