أصبحت طريقة تحضير الجبن الرومي في المنزل محل اهتمام الكثير من ربات البيوت، حيث أنها من أكثر أنواع الجبن المفضلة لدى الأطفال والكبار، وتستخدم في تحضير العديد من الأنواع المختلفة سواء عمل حشوات السندويشات على الإفطار، أو العشاء. ، وصناديق الغداء المدرسية، أو في صناعة صواني أطباق المعكرونة والبيتزا المتنوعة. والجولاش وغيرها وهي من أشهر أنواع الجبن التي تحظى بشهرة كبيرة في مصر والدول العربية وتتميز بطعمها الرائع، ومؤخرا ارتفعت أسعارها بشكل مبالغ فيه في المحلات الجاهزة، وهذا ما جعل يبحث الجميع عن الطرق الصحيحة التي يمكن تحضيرها في المنزل بتكلفة أقل مع التأكد من أنها تعطي نفس النتيجة في المنزل. الخارج.
طريقة عمل الجبن الرومي
تتميز الجبنة الرومي بطعمها اللذيذ اللاذع الذي يفضله الكثير من الناس، كما يسهل وضعها في السندويشات دون القلق من تسرب الدهون أو إهدار الخبز، لأنها جبن متين يمكن تقطيعها بسهولة إلى الحجم والشكل المطلوب ، ولها طعم فريد يجعل الجميع يأكلونها بكل حب، ولا تحتاج الجبنة الرومي إلا إلى بضع خطوات بسيطة بمكونات سهلة لتقديمها للعائلة.
لتحضير الجبن الرومي في المنزل عليك إحضار هذه المكونات:
- 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
خطوات تحضير الجبن
- في وعاء مناسب، قومي بتسخين الحليب جيداً حتى يصل إلى درجة الغليان. أضيفي الزبدة والزبادي إليه، مع التقليب جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- أضيفي الدقيق والملح والفلفل الأسود تدريجياً، مع التحريك المستمر، على نار خفيفة حتى يصبح الخليط سميكاً.
- نترك الجبن الرومي على النار حتى ينضج تماماً، مع التحريك لمدة عشر دقائق تقريباً، حتى يصبح الخليط متماسكاً وسهل التشكيل على شكل قطعة من الجبن.
- بعد رفع الخليط عن النار، ضعيه في قالب مناسب مدهون بالزبدة واتركيه ليبرد تماماً على حرارة الغرفة.
- بعد أن تبرد جبنة الرومي توضع في الثلاجة حتى تجمد وتترك لمدة 12 ساعة قبل إخراجها وتقطيعها. ويمكن استخدامه مباشرة أو وضعه مرة أخرى في صناديق محكمة الغلق في الثلاجة.
التعليقات