العسل من ألذ ما خلق الله عز وجل. يتمتع العسل بقيمة غذائية عالية تعود بالنفع على الجسم والصحة، وتعتبر كعكة العسل من أشهى الأطعمة والحلويات الغربية. فكيف يمكنك صنع كعكة العسل؟ وهذا ما سنستعرضه لكم في السطور التالية، حيث نشرح لكم مقادير وطريقة تحضير كيكة العسل في المنزل بكل سهولة. تابع لمعرفة المزيد من التفاصيل.
طريقة عمل كيكة العسل في المنزل
يمكن تحضير كعكة العسل في المنزل بسهولة من خلال تحضير المكونات التالية:
- 4 ملاعق كبيرة من عسل المحلى.
- ربع كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 3 قطع من البيض المخفوق.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 3 أكواب من الدقيق.
- علبة من القشدة الحامضة.
- كوبان من السكر البودرة.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- بسكويت مطحون للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير
لكي تتمكني من تحضير كيكة العسل في المنزل بكل تفاصيلها وبالطريقة الصحيحة، عليكِ اتباع الخطوات التي تتمثل في النقاط التالية:
- ضعي السكر والعسل والزبدة في قدر على نار خفيفة، وحركي جيداً حتى يذوبوا وتمتزج المكونات معاً.
- ثم ارفعي القدر على النار وأضيفي البيض المخفوق واخلطيهم جيدًا بالخلاط اليدوي.
- ثم أضيفي صودا الخبز واستمري في الخفق، ثم أضيفي الدقيق وحركي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- تُقسم العجينة إلى 9 كرات متساوية الحجم، ثم تُفرد على سطح صلب، وتُوزع في صينية الفرن.
- يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم تُخبز كل عجينة لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تتحمر.
- نخفق السكر في الخلاط الكهربائي مع الكريمة الحامضة ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونستمر في الخلط للحصول على الخليط الكريمي.
- الآن توضع قطع الكيك المخبوزة في قالب الكيك، ثم يتم دهنها بالقليل من خليط الكريمة بين كل طبقة، وتكرر الخطوات حتى يتم الحصول على عدة طبقات.
أخيرًا، غطي الكيكة بخليط الكريمة ورشي فوقها القليل من البسكويت المطحون. أدخلي الكيك إلى الثلاجة لحوالي 3 ساعات، ثم قدمي كيكة العسل باردة. تهانينا.
التعليقات