خبز الفينو هو نوع شائع من الخبز الأبيض الذي يتميز بخفته ونعومته مما يسهل هضمه. يحظى بشعبية كبيرة ويستخدم في تحضير العديد من الأطعمة مثل ساندويشات المدارس والسلطات والمشروبات. تعتبر من المخبوزات الأساسية في الكثير من المنازل، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. في كل مطبخ بخطوات سهلة.
مكونات عمل عيش الفينو في المنزل
يمكنك تحضير خبز الفينو لأطفالك في المنزل بسهولة بالمكونات التالية:
- خمسة أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- وملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة عمل خبز الفينو في المنزل
إذا كنت ترغبين بتحضير خبز الفينو في المنزل، يمكنك اتباع الخطوات التالية بعد تحضير جميع المكونات اللازمة:
- في وعاء كبير، ابدأ بإضافة الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- ثم قومي بخلط هذه المكونات الجافة جيداً حتى تمتزج.
- ثم أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك، ضعي الزيت في العجينة واعجنيها لمدة خمس دقائق أو حتى تصبح ناعمة ولينة.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك، قسمي العجينة إلى قطع متساوية وشكليها على شكل أرغفة.
- رتبي الأرغفة في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
- غطي الأرغفة مرة أخرى بقطعة قماش نظيفة واتركيها لتتخمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- ثم أدخلي صينية الأرغفة إلى الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويتحول لون خبز الفينو إلى اللون الذهبي.
- بعد انتهاء مدة الطهي، أخرجي الأرغفة من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح لعجينة خبز الفينو الناجحة
عند تحضير خبز الفينو من المهم اتباع النصائح التالية لضمان تحضير ناجح.
- احرصي على استخدام الخميرة الطازجة والدقيق، لأن الخميرة القديمة أو الدقيق منخفض الجودة قد يؤثران سلباً على نضج الخبز.
- يفضل وضع العجينة في مكان دافئ ورطب لتساعدها على التخمر بشكل جيد.
- للتأكد من نضج الأرغفة، يمكنك الطرق بلطف على الجزء السفلي من الرغيف. إذا سمعت صوتًا مجوفًا، فهذا يشير إلى أنه تم طهيها بشكل صحيح.
التعليقات