تعتبر صينية البطاطس بالدجاج من أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها في المنزل، حيث أنها من وجبات الغداء السريعة التي يتم تحضيرها في عشرين دقيقة. كما أن تحضيرها لا يتطلب الكثير من المكونات، حيث تعتمد على البهارات لإضفاء طعم طيب، كما أن الوصفة التي سيتم شرحها في المقال ستنجح حتى لو كانت المرة الأولى. الذي وعدتها بها.
وصفة تحضير صينية البطاطس بالدجاج بنكهة الفحم
من خلال تحضير بعض المكونات بالكميات الصحيحة، يمكنك تحضير صينية البطاطس بإضافة الدجاج إلى وجبة غدائك ذات الطعم والمظهر الذي لا يقاوم. وصفة التحضير هي كما يلي:
مكونات تحضير صينية البطاطس بالدجاج
- دبابيس دجاج أو قطع دجاج حسب الرغبة.
- كيلو واحد من البطاطس.
- خمس طماطم.
- بصلتان متوسطتا الحجم.
- فلفل أخضر، عدد من القطع.
- فصوص من الثوم، ست قطع كبيرة.
- ملعقة صغيرة من ( بابريكا، كزبرة، مرقة دجاج سريعة الذوبان، بهارات مشكلة)
- كمون، نصف ملعقة صغيرة.
- صلصة طماطم، ملعقتان صغيرتان.
- فلفل بني، نصف ملعقة صغيرة.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملح.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
خطوات تحضير صينية البطاطس بالدجاج
- أضيفي نصف كمية جميع البهارات والملح مع كمية الصلصة في وعاء واخلطيهم. اصنعي ثقوباً في قطع الدجاج، ثم ضعيها في خليط البهارات، مع التأكد من تتبيل قطع الدجاج بالكامل.
- يُقطع البصل إلى شرائح، ويُتبل بالفلفل البني، ويُضاف الملح.
- ثم نخلط الطماطم مع نصف كوب ماء ونضيف الثوم بالخلاط.
- نضع البصل في الصينية ونقطع البطاطس إلى حلقات متوسطة السماكة ونغسلها ونصفيها ثم نضيفها إلى البصل ونضيف الفلفل الأخضر بعد تقطيعها إلى شرائح ونخلطها.
- رتبي قطع الدجاج فوق الصينية، ثم رشي باقي البهارات بالملح، واسكبي فوقها خليط الطماطم والزيت، ثم أضيفي نصف كوب من الماء.
- يجب تغطية الصينية بإحكام قبل الطهي، ووضعها على النار لمدة ربع ساعة تقريباً.
- ثم ننتقل لوضعها في الفرن بعد تسخينها جيداً. يجب مراقبة نضج الدجاج ويمكن إضافة الماء عند الحاجة.
- بعد التأكد من نضج الدجاج، أوقدي فحمة على النار، ثم ضعيها على الطبق، ضعي الفحمة على الطبق في منتصف الصينية، ثم اسكبي الزيت على الفحمة وغطيها على الفور حتى تختفي رائحة الدجاج. ينتشر الفحم في صينية البطاطس.
التعليقات