يفضل الأطفال البسكويت المقرمش على وجبة الإفطار، ومن أنواع البسكويت التي تحتاجها كل أم في الصباح البسكويت، وذلك لاحتوائه على قطع الشوكولاتة اللذيذة التي تعطي مذاقاً رائعاً يناسب الجميع، بالإضافة إلى أنها لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها. يتم تحضيرها، كما أنها طرية ويمكن تناولها بسهولة من الفم. قبل الأطفال الصغار، ولهذا يوجد أكثر من نوع منه، وأشهرها بسكويت الشوفان، وكذلك البسكويت بالشوكولاتة أو السادة، وهذا ما سنقدمه خلال مقالنا.
مكونات طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة
المكونات التي تحتاجينها لتحضير البسكويت في المنزل، مثل تلك الموجودة في المتاجر التي تقدم البسكويت الجاهز، هي كما يلي:
خطوات عمل كوكيز الشوكولاتة في المنزل
يمكنك الحصول على كوكيز الشوكولاتة المقرمشة والناجحة في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع مجموعة الخطوات، وهي كما يلي:
- نخفق الزبدة مع السكر أولًا ثم نضيف البيض ونستمر في الخفق.
- يجب نخل الدقيق قبل الاستخدام حتى يدخل الهواء إليه. أضيفي الدقيق تدريجياً حتى لا يتكتل أثناء التحريك.
- ضعي رقائق الشوكولاتة على العجينة وحركي.
- بعد الخلط الجيد نترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نشعل الفرن على درجة حرارة منخفضة 175 درجة.
- أحضري صينية مناسبة، ثم قطعي العجينة إلى كرات متساوية وضعيها في الصينية مع الضغط الخفيف.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج لمدة عشر دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم قدمي البسكويت بارداً بعد أن يبرد.
خطوات تحضير بسكويت الشوفان
بسكويت الشوفان مناسب للرجيم. تتكون من ربع كوب سكر ابيض، ربع كوب سكر بني، زبدة، اصبع زبدة، فانيليا، بيضة، ربع كوب دقيق، نصف ملعقة بيكنج باودر، نصف ملعقة قرفة، رشة ملح، وكوب ونصف من الشوفان، ونصف كوب من الزبيب، ونصف كوب من الجوز المفروم، ثم التزمي بما يأتي:
- قومي بتشغيل الفرن قبل البدء بالتحضير على درجة حرارة 190 درجة.
- نخلط السكر الأبيض والبني مع الزبدة، ثم نخفقهم جيداً.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط أثناء الخفق، ثم الدقيق بعد غربله.
- نسكب صودا الخبز، والقرفة، وبقية المكونات.
- أضيفي الشوفان والزبيب والجوز، واخلطي المكونات جيدًا.
- نشكل البسكويت على شكل كرات ثم نضعها في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 190 درجة، ثم أخرجيها بعد عشر دقائق.
التعليقات