ناجتس الدجاج هو نوع من الدجاج المقرمش وذو مذاق رائع يفضله الجميع. وذلك بسبب الطبقة التي نغطيها بها، لكن لجعلها كما في المخازن يجب تحضيرها بالطريقة والخطوات الصحيحة، والتي تشمل خطوات النقع في التتبيلة، ثم طبقات التغليف والقلي. ولذلك سوف نقوم بشرح كافة الخطوات والمكونات المستخدمة في كل خطوة. من خلال فقرات مقالتنا القادمة.
مكونات تحضير ناجتس الدجاج
المكونات التي تحتاجينها عند تحضير وصفة الدجاج هي كما يلي:
خطوات عمل ناجتس الدجاج
الخطوات التي يجب أن نتبعها لتحضير ناجتس الدجاج هي كما يلي:
- يُقطع البصل والثوم والدجاج معًا في كبة اللحم.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين فقط من فتات الخبز وبيضة واحدة مع البهارات واخلطيهم.
- أحضري صينية بها ورق البارشمان، ثم ضعي الخليط فيها.
- نترك الخليط لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى يتماسك.
- نقطع الخليط إلى أصابع، ثم نحضر كوبًا من فتات الخبز وبيضة.
- ضعي أصابع الدجاج في البيض ثم في البقسماط.
- أحضري مقلاة عميقة مملوءة بالزيت، ثم قومي بقلي الناجتس فيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- يقدم مع البطاطس والكاتشب الساخن. تهانينا.
طريقة عمل ناجتس الخضار المشوية
ناجتس الخضار المشوية هي إحدى الوصفات التي تتطلب مجموعة من المكونات، والتي تشمل كوب من الكوسا المبشورة، كوب من القرنبيط المفروم، جزرة واحدة مقطعة، ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت، ربع كوب من النشا، أعواد بصل أخضر، رشة من مسحوق البصل، والملح، وبيضتين، وثلث كوب من الدقيق، ثم قومي بما يلي:
- نجهز الصينية التي سنقوم بتحضير الوصفة فيها بتبطينها بورق الزبدة.
- أحضري وعاء واخلطي فيه الدقيق، والجزر، والكوسا، والقرنبيط، والبصل.
- يخفق البيض مع الملح والزيت جيداً، ثم يضاف الخليط إلى الخضار.
- أضيفي النشا وباقي المكونات واعجني ثم شكلي العجينة على شكل كرات.
- رتبي الكرات في الصينية، ثم أدخليها إلى الفرن بعد أن يسخن.
- وبعد ثلث ساعة أو 25 دقيقة ستلاحظين أن قدميها مسطحة وباردة.
- درجة حرارة الفرن 400 درجة مئوية.
التعليقات