حلويات شرقية جديدة تملأ المتاجر وتسبب ضجة كبيرة في الأسواق للحلويات ومن بينها الحلوى الدمياطي. وقد حازت على إعجاب الكثير من الناس، لذا ترغب ربات البيوت بتحضيره في المنزل بدلاً من شرائه بأسعار رائعة من المتاجر المختلفة. ولذلك قدم أكثر من طباخ طريقة تحضيرها في المنزل كما هو الحال في المتاجر الكبرى وبتكلفة أقل. التكلفة المحتملة وهذه الطرق سنتعرف عليها في مقالتنا.
مكونات عمل الحيوان الدمياطى فى المنزل
المكونات التي تحتاجها وصفة المدللة لتصبح ناجحة ولن تحتاجي بعد الآن لشرائها من محلات المعجنات، وهذه المكونات هي التالية:
- ربع كيلو كنافة.
- ربع كوب من السكر الأبيض المطحون.
- نصف كوب من السمن.
- تشمل مكونات طبقة البسبوسة ما يلي:
- ثلاثة أكواب من السميد.
- كوب أقل من ربع سمن.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- قليل من الملح.
مكونات الشربات الذي نستخدمه في تحضيره هي كما يلي:
خطوات تحضير الباندا الدمياطى
الخطوات التي نتبعها للحصول على الشكل والطعم المطلوب تشمل ما يلي:
- تحضير طبقة البسبوسة من خلال سكب السميد وجوز الهند معاً في وعاء.
- يخلط السمن والحليب ويقلب حتى يصبح عجينة.
- دهن صينية مستديرة بالزبدة، ثم سكب العجينة فيها.
- ضعي البسبوسة في الفرن على درجة حرارة منخفضة.
- وبعد أن يأخذ اللون من الأسفل نقوم بتحمير الوجه.
- نسكب الشراب فوق البسبوسة حتى تتشرب.
- يجب أن يكون الشربات باردًا حتى يصبح رائعًا.
طريقة تحضير طبقة الكنافة هي كما يلي:
- ويتم تحضيرها عن طريق فتت الكنافة وإضافة السكر والسمن إليها.
- تحمير الكنافة بوضعها في الفرن على صينية مدهونة بالزبدة.
- أدخليها إلى الفرن حتى تصل إلى اللون الذهبي المطلوب.
- نخرج الكنافة ونتركها حتى تبرد تماماً.
- تتضمن طريقة تحضير الشربات الخطوات التالية:
- إضافة السكر إلى الماء وتركه على النار مع التحريك.
- بعد الغليان، أضيفي الليمون إلى الشراب، ثم أطفئي النار.
- يجب أن تترك الشربات يبرد قبل استخدامه.
طريقة عمل حشوة المدلاة
وستكون الزخرفة أيضًا على النحو التالي:
- تحضير الكريمة شانتيه عن طريق خفقها مع الحليب المثلج.
- ضعي طبقة الكنافة في طبق، ثم أضيفي الكريمة شانتيه، ثم البسبوسة فوقها.
- توزيع الكراميل بالتساوي على الوجه، ثم توزيع الشوكولاتة بشكل جميل.
- ندخلها إلى الثلاجة حتى تجمد وتبرد ثم نقطعها للتقديم.
التعليقات