تعتبر المأكولات البحرية من الأنواع التي يرغب الكثير من الأشخاص بتناولها باستمرار، وذلك لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة، ومن بينها الجمبري. ويمكننا تحضيرها بأكثر من طريقة ومنها المقلية في الدقيق مما يعطي طعماً رائعاً ومختلفاً. ولهذا يتم تشجيع الأمهات على تحضير الجمبري بهذه الطريقة من خلال إحضار المكونات التي نوضحها. لك.
مكونات طريقة عمل الجمبري المقلي
جمبري مقلي بالدقيق في المنزل. لتحضيرها حسب الرغبة يجب إحضار المكونات التالية:
خطوات عمل الجمبري المقلي
خطوات عمل الجمبري المقلي باستخدام خليط الدقيق. ويتطلب خطوات إعداد ناجحة، تشمل ما يلي:
- يخلط الجمبري مع البهارات والخل والليمون والثوم وبودرة البصل.
- بعد الخلط جيداً نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ضعي البيض على الجمبري مع الفلفل الأسود والملح مع التحريك.
- بعد الخلط نحضر الدقيق ونضيفه للبيكنج باودر والنشا وبودرة الثوم.
- يتبل الجمبري بالدقيق بعد خلطه، ثم يوضع الزيت على النار.
- نترك الزيت حتى يسخن ثم نقلي الجمبري ونخرجه لتقديمه مع الكاتشب.
طريقة عمل بانير الجمبري في المنزل
بانير الجمبري من الوصفات الجديدة التي يقوم العديد من الطهاة بتحضيرها بطرق مختلفة، لكن الطريقة الأكثر نجاحاً تشمل هذه المكونات: نصف كيلو جمبري، نصف كوب ماء، نصف كوب دقيق، ثلاث بيضات، رشة سوداء. الفلفل والملح، وكوبان من البقسماط المطحون، وبودرة الثوم، وزيت للقلي، ثم اتباع عدة خطوات أهمها ما يلي:
- نخلط البيض جيداً باستخدام الخفاقة، ثم نسكب الدقيق فوقه.
- نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- يُضاف الماء إلى الخليط ويُقلب ويُضاف الفلفل الأسود وبودرة الثوم ليعطيه رائحة وطعماً رائعاً.
- نحضر البقسماط في طبق واسع، ثم نضع الجمبري في الدقيق والبيض، ثم البقسماط.
- بعد أن تغلف تماما نحضر زيتا ساخنا للقلي.
- ضعي الجمبري المتبل في الزيت، وقومي بالتقليب حتى يأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب.
التعليقات