طريقة تحضير خبز الفينو في المنزل سهلة، فهو من أنواع الخبز المحببة لدى الكثيرين. وهي خفيفة ولذيذة ويشيع استخدامها في تحضير السندويشات المتنوعة سواء على الإفطار أو العشاء. إذا كنت ترغبين بتحضيره في المنزل بطعم يشبه تماماً خبز الفينو الجاهز، فلا داعي للقلق، فإليك الطريقة البسيطة والسهلة. يمكنك متابعته للحصول على نتيجة رائعة.
طريقة عمل خبز الفينو في المنزل
مكونات:
قبل البدء بالتحضير تأكدي من توافر المكونات التالية:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1 ونصف كوب ماء دافئ.
- 1 بيضة (للدهن قبل الخبز).
- سمسم أو حبة البركة (اختياري للتزيين).
طريقة تحضير خبز الفينو
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة جيدًا.
- أضيفي الزيت النباتي واخلطيه مع الدقيق حتى يتوزع بالتساوي.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واستمري في العجن بيديك أو باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نشكل العجينة على شكل كرة ونضعها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت.
- غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة، واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، نقطعها إلى كرات متساوية الحجم.
- نفرد كل كرة على شكل مستطيل، ثم نلف العجينة على شكل رول.
- كرري العملية مع باقي الكرات.
- ضعي الأرغفة المشكلة في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة واتركيها لتتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- قبل إدخال الخبز إلى الفرن، اخفقي البيضة جيدًا وادهني سطح كل رغيف بفرشاة.
- يمكنك رش القليل من السمسم أو الحبة السوداء إذا رغبت في ذلك.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- أدخلي الأرغفة إلى الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً.
- بعد أن يبرد خبز الفينو قليلاً، يصبح جاهزاً للتقديم.
- يمكنك استخدامه لتحضير السندويشات اللذيذة أو تقديمه إلى جانب الأطباق المتنوعة.
نصائح حول كيفية صنع خبز الفينو في المنزل
- للحصول على خبز فينو مقرمش من الداخل وطري من الخارج، يجب الحرص على عدم إضافة الكثير من الماء أثناء العجن والالتزام بوقت التخمير.
- يمكنك إضافة القليل من الحليب البودرة إلى الدقيق للحصول على طعم أغنى وملمس أكثر نعومة.
باتباع هذه الطريقة ستحصلين على خبز فينو لذيذ وشهي يشبه الخبز الجاهز تماماً، محضر بمكونات طبيعية وصحية في المنزل.
التعليقات