يعتبر المطبخ الإيطالي من أشهر المطابخ العالمية التي تقدم أفضل الوجبات التي يفضلها الجميع. ومن أشهر هذه الوصفات هي المعكرونة، ودائماً ما تفكر الأم في تقديم أفضل الوجبات لأسرتها، والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة، ومنها فيتامين ب والجمبري، الذي… يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الدماغ. ، وهو من الأطعمة الغنية التي من خلالها يمكننا تنويع الطعام لعائلتنا. يعد من الأكلات السهلة التحضير. سنقوم بتحضير الفيتوتشيني بالجمبري بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات طريقة عمل الفيتوتشيني بالجمبري
من أجل تحضير الفيتوتشيني مع الجمبري بطعم لذيذ لا يقاوم، عليك تحضير هذه المكونات البسيطة
- 500 جرام من الروبيان الطازج المقشر.
- 1 كيس مكرونة فيتوتشيني.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 5 فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- كوب ونصف من كريمة الطبخ.
- 1 كوب جبن بار مبشور.
- فطر طازج حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
طريقة تحضير الفيتوتشيني بالجمبري
لتحضير الفيتوتشيني بالجمبري بطريقة سهلة وبسيطة يجب اتباع الخطوات التالية
- في وعاء به ماء، ضعيه على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- ثم نضيف إليها ملعقة ملح ونضيف إليها المعكرونة ونسلق المعكرونة ونتركها حتى تنضج.
- أحضري وعاء آخر وضعي فيه الزبدة وزيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم المفروم وحركيه جيداً حتى تظهر رائحة الثوم.
- بعد ذلك يضاف الفطر ويقلب جيدا.
- بعد غسل الجمبري جيداً، أضيفيه إلى الثوم وقلبي جيداً حتى يتغير لون الجمبري.
- أضيفي لهم البهارات (الملح – الفلفل الأسود – الريحان).
- ثم أضيفي لهم كريمة الطبخ.
- أخرجي المعكرونة من الماء المغلي وأضيفيها مباشرةً إلى الخليط السابق وقلّبي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
- ثم أضيفي نصف كوب من جبنة البار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات.
- في وعاء التقديم، ضعي مكرونة الفيتوتشيني مع الجمبري، ثم أضيفي باقي كمية جبنة البار.
- قدميها لعائلتك ساخنة واستمتعي بها.
التعليقات