تعتبر كعكة البراوني الأصلية بدون بيض من أحلى الحلويات الغنية بطعم الشوكولاتة اللذيذة. وتسمى أيضًا كعكة الفدج لأنها وصفة تحتوي على صلصة الشوكولاتة مع نفس نوع كعكة الكاكاو مما يعطي طعمًا رائعًا اليوم. نقدم لك حلوى سهلة بمكونات بسيطة يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل. ينفع للدعوات، لتقديمه مع كوب شاي أو قهوة اقتصادي. هذه الوصفة هي إحدى وصفات نادية السيد. الذي يقدم المزيد من الحلويات ووصفات الطبخ بطريقة مبتكرة وبسيطة. قدمت كعكة براوني مكونة من 3 طبقات مع قطع كعكة لذيذة.
مكونات كعكة البراوني الأصلية بدون بيض
- 100 جرام شوكولاتة أي نوع تفضلينه.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثلث كوب سكر.
- كوب ونصف من الدقيق ما يعادل 230 جراماً.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- من كوب إلى كوب وربع من الحليب الفاتر 250 مل.
- قليل من الملح.
- لنقع الكيك: 50 جرام شوكولاتة + نصف كوب حليب ساخن.
- الكريمة: كيس كريمة شانتيه + ماء مثلج أو حليب.
- الطبقة الأخيرة عبارة عن خليط من: نصف كوب شوكولاتة + نصف كوب حليب ساخن وملعقة زبدة.
كيكة براوني
تعتبر وصفات الكيك الطري من أحلى حلويات الشتاء لأنها تساعد الجسم على الإحماء وتمنحه طاقة تساعده على الحركة وإتمام المهام اليومية. هناك أيضًا وصفات جديدة وغير تقليدية، مثل طريقة تحضير الهاش براونز بدونها. الخميرة في المقلاة، بالإضافة إلى المخبوزات، بما في ذلك خبز الشباتي الهندي. لذيذة ورائعة، وهي من أشهر الأكلات في الهند وانتشرت في العديد من دول العالم.
خطوات عمل كيكة الفدج
يمكنكم مشاهدة الفيديو الذي يشرح الوصفة :/
- نحضر وعاءً لنخل الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو، وقليل من الملح.
- ضعي الشوكولاتة والزبدة والسكر في وعاء آخر فوق حمام ماء ساخن حتى تذوب جميع المكونات.
- ثم أضيفي الحليب الفاتر إلى خليط الشوكولاتة وحركي جيداً.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي. قد تحتاجين إلى المزيد من الحليب الدافئ حسب نوع الدقيق.
- أحضري صينية مقاس 24 بوصة، وادهنيها بالزبدة أو الزيت ثم اسكبي عليها خليط الكيك اللذيذ.
- تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة على الأقل، ثم نختبر نضجها قبل إخراجها.
- اصنعي ثقوبًا في الكيكة بعد أن تبرد تمامًا ثم رشيها بالصلصة.
- حضري كريمة “كريم شانتيه” ثم ضعي طبقة منها وفوق الطبقة الأخيرة زينيها بكعكة الشوكولاتة الإسفنجية وقدميها هنا كما يحلو لك.
طريقة عمل صلصة الشوكولاتة الاقتصادية
لا تحتاج إلى زبدة أو مكونات باهظة الثمن، فقط اتبع الخطوات التالية:
- في الخلاط ضعي كوباً من الحليب البارد.
- يحتوي على نصف كوب سكر، أكثر أو أقل حسب رغبتك.
- ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
- قومي بضرب هذه المكونات جيداً في الخلاط.
- أثناء الخفق، أضف كوبًا واحدًا من الزيت في تيار رفيع حتى يصبح ناعمًا.
- الآن ضعي خليط الصلصة في علبة أو برطمان محكم الغلق.
- يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
التعليقات