يعتبر الخيار من الخضار التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، فهو من المقبلات التي توضع بجانب الوجبة الرئيسية. كما يحتوي الخيار على العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة المفيدة للصحة بشكل عام، وبما أن الخيار يحتوي على نسبة عالية جداً من الماء، فإن حفظه في الثلاجة لفترة طويلة يؤدي إلى فساده سريعاً، لذلك في يومنا هذا نقدم لكم في هذا المقال طريقة عبقرية لتخزين الخيار لمدة شهر على الأقل دون أن يسبب له أي ضرر.
كيفية تخزين الخيار
وندعو الآن كل ربة منزل ترغب بتخزين الخيار بالطريقة الصحيحة، أن تقرأ السطور التالية بعناية.
المكونات
- كمية مناسبة من الخيار.
- علبة بلاستيكية محكمة الغلق (الحجم مناسب لكمية الخيار)
- قطع من القماش النظيف (أو مناشف المطبخ)
خطوات التخزين
- أحضري كمية الخيار التي ترغبين بتخزينها، ثم قومي بغسلها وتجفيفها جيداً، حتى لا تتسبب قطرات الماء في تعفن الخيار أثناء التخزين.
- بعد ذلك، أحضري العلبة البلاستيكية، ثم قومي بدهن الجزء السفلي من العلبة بالمنشفة.
- ابدأ في توزيع الخيار فوق المنشفة، مع التأكد من أن أحدهما بجوار الآخر وليس فوق بعضهما البعض.
- ثم وزعي منشفة أخرى فوق طبقة الخيار، مع توزيع باقي الخيار فوق المنشفة.
- ثم كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من تخزين كمية الخيار التي ترغبين بتخزينها.
- بعد ذلك، ضع منشفة أو قطعة قماش لتغطية الخيار قبل إغلاق الصندوق.
- أغلقي العلبة جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة شهر على الأقل دون حدوث أي ضرر للخيار.
طريقة أخرى لتخزين الخيار
المكونات
- كمية مناسبة من الخيار.
- قطع من ورق البرشمان (أو أي ورق أبيض متوفر لديك).
- صندوق بلاستيكي.
طريقة التخزين
- نغسل الخيار ونجففه جيداً.
- ثم خذي الورقة وتأكدي من تغليف كل خيارة على حدة.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من تغليف جميع حبات الخيار.
- ثم خذ العلبة وأضف الخيار وأغلقها بإحكام.
- احتفظي بعلبة من الخيار في الثلاجة لمدة شهر، ويمكنك تناولها دون التمييز بينها وبين الخيار الطازج.
التعليقات