لمحبي الوجبات السريعة، لا تفوتوا تعلم كيفية صنع البرغر محلي الصنع بحيث يكون طعمه في النهاية مثل الذي نأكله في المطاعم. وأهم ما يميزهم هو نكهة اللحم التي تظهر في البرجر مع البهارات الرائعة التي تضفي عليه نكهة مميزة للغاية. كما أنها يتم تحضيرها بأقل التكاليف ومكوناتها مضمونة، لذلك تحضريها لأطفالك. تعتبر من أشهى الوجبات بمكوناتها المضمونة وطعمها الذي لا يقاوم. كما يعتبر من الأطعمة التي يمكن تحضيرها مسبقاً بكميات كبيرة ثم تخزينها في الفريزر واستخدامها عند الحاجة بالكمية التي ترغبين بها.
طريقة عمل البرجر في المنزل بطعم المطاعم
نقدم لكم المقادير المستخدمة في طريقة البرجر لكل كيلو لحم مفروم، مع مراعاة وجود نسبة دهون في اللحم. لكي يتماسك البرجر نحتاج أيضاً إلى كوب برغل، ملعقتين كبيرتين كاتشب، 4 ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون، ملعقتين صغيرتين من بهارات البرجر الجاهزة، ملعقة كبيرة نشا، علبة بيكنج باودر، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة. القليل من الفلفل الأسود، وحضري البرجر كما هو موضح أدناه.
- نغسل البرغل جيداً، ثم ننقعه في الماء الدافئ لمدة ربع ساعة. حتى يمتزج بسهولة مع المكونات، بعد 15 دقيقة، صفي البرغل جيداً.
- نخلط جميع المكونات معاً حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح البرجر جاهزاً، وهو ما قد يستغرق ما يصل إلى ربع ساعة.
- لتشكيل البرجر نحتاج إلى مكبس خاص به، مما يجعلك تقوم بتحضير البرجر بأحجام متساوية، وعلى شكل دائري منتظم، وبالسمك المناسب.
- قم بتخزين البرجر في كل موضع مع وضع كيس حفظ الطعام بين كل قطعة، حتى يسهل نقله مع الحفاظ على شكله الدائري. يجب أولاً تجميده في الثلاجة قبل استخدامه.
- يمكنك قلي البرجر في كمية كبيرة من الزيت، وإذا كنت تفضل الطرق الصحية، يمكنك وضعه في صينية بها قليل من الزيت في فرن ساخن، وعندما يكتسب اللون اقلبه على الجانب الآخر ليطهى أيضًا. .
طريقة تقديم البرجر
يجب أن يتم تقديم البرجر بإضافة المكونات اللازمة للحصول على شطيرة برجر لذيذة للغاية، ويتم تقديمه بالطريقة التالية.
- نحن نستخدم كعك البرجر ويمكن تحميصه قليلاً، خاصة من الداخل.
- في القسم الأول من الخبز نضع القليل من الكاتشب أو أي صلصة مفضلة سواء كانت صلصة عادية أو حارة.
- نضيف الخس والخضروات المفضلة مثل شرائح الطماطم، أو يمكن أن نضيف البصل المكرمل أو الفطر، ويمكننا أيضًا إضافة قطع الخيار المخلل، ثم نضع قطعة البرجر وجبنة الشيدر.
- يمكنك إضافة قطعة برجر أخرى للحصول على شطيرة بنكهة أكثر ثراء، ثم إضافة المزيد من الخس والجزء الآخر من الخبز، وتقديمه مع البطاطس المقلية.
التعليقات