نعرض لك الآن طريقة عمل السلق بالدجاج والكريمة تعتبر هذه الوجبة من أشهر الوجبات المتوفرة في المطبخ السعودي، وهي من الوجبات التي يتجه لتناولها عدد كبير من الأشخاص من داخل وخارج السعودية، وهذا بسبب الطعم الرائع الذي تشتهر به ل، وأنها سهلة التحضير وسريعة عن الوجبات الأخرى، ولها عدد من البهارات تجعل مذاقها فريداً ومميزاً، وفيما يلي نوضح كافة التفاصيل عنها.
طريقة عمل السلق بالدجاج والكريمة
تعتبر هذه الوجبة من أشهر الوجبات المتوفرة والتي يمكنك إعدادها بسهولة باتباع التعليمات التالية:
1- مقادير سلق الدجاج
مكونات هذه الوجبة السهلة بسيطة ويمكنك الحصول عليها بسهولة، ونعرضها لك فيما يلي:
- دجاجة مقطعة إلى نصفين.
- 2 كوب حليب.
- 3 ملاعق زيت.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
- المصطكي.
- ورق الغار.
- بصلة.
- عصا القرفة.
- ملح.
- فلفل حار.
- الهيل.
- 2 كوب أرز منقوع.
- علبة قشطة .
- مرق.
- ماء.
2- طريقة تحضير السلق بالدجاج
على الرغم من أن الكثير من الأشخاص يواجهون مشاكل في تحضير دجاج الرائب، إلا أنه من الوجبات السهلة التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة، ونقدم لك الطريقة أدناه:
- في قدر على النار، ضعي الزيت، وأضيفي قطع الدجاج حتى تتحمر.
- أضيفي البهارات، الماء، البصل، والفلفل الأخضر.
- نغطي القدر ونترك الدجاج حتى ينضج.
- بعد ذلك، صفي الدجاج من المرق، ثم ضعيه في صينية، ثم دهنيه بالزبدة ورشي عليه الملح والفلفل الأسود.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة.
- تصفية مرق الدجاج، ثمّ إضافة الأرز المنقوع إلى المرق مع ملعقة الملح والهيل.
- يُسكب الحليب مع الكريمة ويُحرَّك المزيج جيدًا.
- في مقلاة، سخني الزبدة وأضيفي المستكة ثم ضعي هذا الخليط على الأرز.
- وأخيراً، أسكبي مرق الدجاج في الأطباق.
السعرات الحرارية في البزاقة
يحتوي الطبق الواحد المسلوق المكون من قطعة دجاج وزنها 200 جرام و10 ملاعق أرز على حوالي 492 سعرة حرارية، لذا يجب الانتباه إلى الكمية التي تتناولها.
وفي النهاية قدمنا لكم الطريقة التي يمكنكم من خلالها تحضير هذا الطبق المميز الذي يعتبر من أهم الأطباق المتوفرة في المملكة العربية السعودية، وشرحنا لكم السعرات الحرارية المتوفرة فيه.
التعليقات