بمقدار مظبوط جداً .. طريقة عمل بسكويت النشادر الهش المقرمش

يعد بسكويت الأمونيا من الحلويات اللذيذة والشهية التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص. فهي هشة وخفيفة ويمكن تناولها مع كوب من الشاي في أي وقت من اليوم. ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل مطبخ، ونظراً لرغبة بعض النساء في معرفة طريقة تحضيرها بنفس الطريقة. طعم ورائحة المتاجر، بدلاً من شرائها جاهزة. واليوم في السطور التالية سنشرح لكم المكونات والخطوات اللازمة لتحضير بسكويت الأمونيا بكل سهولة وبأقل تكلفة.

مكونات صنع بسكويت الأمونيا باستخدام الآلة

يمكن تحضير بسكويت الأمونيا بالماكينة بطريقة سهلة وبسيطة وذلك بالاعتماد على المكونات التالية:

• 3 أكواب دقيق.
• ¾ كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة من الأمونيا.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ¾ كوب زبدة.
• الفانيليا.
• حليب حسب الحاجة.

خطوات عمل بسكويت الأمونيا باستخدام الآلة

لتحضير بسكويت الأمونيا في المنزل بطريقة سهلة وموثوقة وبنفس الرائحة الموجودة في المتاجر عليك اتباع الخطوات التالية:

• أولاً، ضعي السكر والزبدة في الخلاط واضربيهم جيداً حتى يندمجوا تماماً، ثم أضيفي الفانيليا.
• بعد ذلك نضيف الأمونيا إلى الخليط ثم نضيف الحليب تدريجياً.
• ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن باليد حتى يندمج الدقيق مع الخليط.
• نترك العجينة لترتاح حوالي نصف ساعة.
• ثم نقطع العجينة باستخدام ماكينة صنع البسكويت، ثم نضعها في صينية.
• أدخلي صينية البسكويت إلى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية واتركيه لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
• وأخيراً نخرج صينية البسكويت من الفرن، ونتركها حتى تبرد تماماً، ونقدمها مع كوب الشاي. تهانينا.

مكونات تحضير بسكويت الأمونيا بدون بيض

يمكننا تحضير بسكويت الأمونيا بدون بيض باستخدام المكونات التالية:

• 4 أكواب من الدقيق.
• 5 ملاعق كبيرة من زيت دورا.
• 2 كيس فانيليا.
• كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب سكر ناعم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• عصير برتقال حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة من الأمونيا.

طريقة عمل بسكويت الأمونيا بدون بيض

لعمل بسكويت الأمونيا بدون بيض في المنزل بكل سهولة عليك اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء عميق، نخفق السكر والسمن والزيت جيداً، ثم نضيف الفانيليا.
• في وعاء آخر، أنخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج باودر والأمونيا.
• بعد ذلك نضيف الدقيق إلى خليط السمن والسكر، ثم نضيف إليه عصير البرتقال تدريجياً حتى نحصل على القوام المطلوب.
• باستخدام ماكينة البسكويت نقطع العجينة ونضعها في صينية.
• أدخلي صينية البسكويت إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً.
• وأخيراً نخرج صينية البسكويت من الفرن، ونتركها حتى تبرد تماماً، ونقدمها مع أي مشروب. تهانينا.