كفتة اللحم المقلية من الأكلات اللذيذة والشهية التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. وهو محبوب لدى الجميع، ويتميز بقيمته الغذائية العالية، نظراً لاحتوائه على الخضار. يشتري الكثير من الناس الكفتة من المطاعم، لكنها قد لا تكون مضمونة من الناحية الصحية، وبسبب تكلفتها العالية. لذا سنقدم لكم أيضاً طريقة تحضيرها، وهي سهلة، ومكوناتها بسيطة. كما يمكنك تجربة كفتة الحاتي وستنال إعجابك. وفيما يلي متابعينا، سنقدم لكم في هذا المقال عبر موقع أخبار الكويت طريقة تحضير كفتة اللحم المقلية بكل سهولة، وبطعم لذيذ.
مكونات كفتة اللحم المقلية
وسنتعرف فيما يلي على كفتة اللحم المقلية وهي كالآتي:
- 100 جرام كوسة مبشورة.
- 500 جرام لحم مفروم.
- 40 جرام جزر مبشور.
- ملعقة صغيرة من الثوم المبشور.
- ثلث كوب من فتات الخبز.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف.
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- زيت نباتي للطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
طريقة التحضير
وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كفتة اللحم المقلية وهي كالآتي:
- تحضير الكوسة، ثم غسلها جيداً بالماء.
- ثم نقطع رأس الكوسة.
- ثم نبشر الكوسة.
- بعد ذلك نضيف القليل من الملح إلى الكوسة.
- ثم نترك الكوسة جانباً لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك، صفي الكوسة من الماء.
- ثم نحضر الجزر ونغسله جيداً بالماء.
- ثم نقوم ببشر الجزر.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الثوم وتقشيره.
- ثم نقوم بغسل الثوم جيداً بالماء.
- ثم صر الثوم.
- بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضيف إليه اللحم المفروم، والجزر المبشور، والثوم المبشور، والكوسة المبشورة، والملح، والفلفل الأحمر الحار، والبيضة، وفتات الخبز، والبابريكا المدخنة، والبقدونس المجفف، وبودرة البصل، ثم نخلطهم جيداً .
- ثم نشكل خليط الكفتة إلى كرات صغيرة، ثم نسطحها باليد.
- ثم ضعي مقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن.
- بعد ذلك نقوم بدهنها بكمية سخية من الزيت النباتي.
- ثم نضع الكفتة فيها، وعندما تنضج من الأسفل نقلبها على الجانب الآخر ونتركها حتى تنضج على الجانب الآخر أيضاً.
- ثم أخرجي الكفتة من المقلاة.
- نكرر نفس الخطوات حتى نفاذ الكمية.
- ثم نقدم كفتة اللحم المقلية في طبق التقديم مع الأرز أو نقدمها كساندويشات. حظ سعيد.
التعليقات