هناك نوع من المخبوزات لا يحتاج إلى الكثير من الوقت في التحضير، وهذا النوع هو خبز الفينو الطازج الذي يحبه الأطفال الصغار، لما له من طعم مميز ولأن المدارس بدأت منذ أكثر من أسبوع، لذلك بدأت الأمهات في شرائه بشكل يومي لتحضيره لوجبة الإفطار للأطفال، إلا أن أسعار المخبوزات في… ارتفاع جعل ربات البيوت يبحثن عن طريقة تحضير خبز الفينو في المنزل بمكونات اقتصادية.
مكونات تحضير خبز الفينو في المنزل
معظم مكوناته جاهزة حتى الخبز وهي متوفرة في المنزل، لذلك لن تضطري إلى شراء جميع المكونات من الخارج، وفيما يلي سنعرض لك المكونات:
- 1/5 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1/4 كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية من الماء الدافئ حسب حاجة العجينة.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
خطوات تحضير خبز الفينو في المنزل
عندما تتبعين طريقة التحضير التي سنوضحها لك خطوة بخطوة، ستحصلين على نتيجة ناجحة وستستمتعين بالفينو مثل المحلات التجارية، لذا اتبعي معي الخطوات التالية:
- نحضر وعاء كبير، ونضع فيه الماء الدافئ، والسكر، والخميرة الفورية.
- يجب تحريك الخليط السابق جيداً حتى يمتزج، وتركه لمدة 5 دقائق على الأقل.
- بعد ذلك، أضيفي الدقيق والملح إلى الخليط واعجنيه جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- نواصل العجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- ولا تنسى إضافة الزيت تدريجياً أثناء العجن.
- ثم نحضر العجينة ونضعها على سطح مستو ونقطعها إلى كرات متساوية.
- يجب أن تكون كرات العجين على شكل دوائر، ثمّ نفرد كرات العجين، ونلفها، ونكرر هذه العملية حتى تنتهي كرات العجين.
- أحضري صينية وضعي فيها العجينة، واتركيها لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر العجينة تماماً.
- بعد أن نترك العجينة تتخمر، يمكنك إضافة القليل من السمسم ودهنها بالحليب.
- بعد ذلك، أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة ساخنة في البداية، لكن بعد فترة قصيرة قومي بخفض درجة الحرارة حتى تنضج تماماً.
- في الخطوة الأخيرة، يجب إشعال الشواية، حتى تعطي العجينة اللون الأحمر في الأعلى.
التعليقات